Фаршировані корнуельські курчата на повільному вогні рецепт
Фаршировані корнуельські курчата, приготовані на повільному вогні
Соковиті фаршировані корнуольські курчата, приготовані на повільному вогні. Подавайте з картопляним пюре або будь-яким гарніром! Я подаю з картопляним пюре, горошком і кошиком селянського хліба.
Опубліковано 1 лютого 2020 року
9 год 16 хв
Загальний час:
9 год. 51 хв.
6 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- ½ склянки вершкового масла
- 1 склянка нарізаної селери
- ½ склянки нарізаної білої цибулі
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- ½ чайної ложки приправленої солі
- ½ чайної ложки сушеної петрушки
- 1 щіпка чорного меленого перцю
- 1 щіпка меленого мускатного горіха
- 1 щіпка сушеного орегано
- 1 щіпка сушеного майорану
- 6 склянок нарізаного кубиками простого хліба
- 2 склянки курячого бульйону
- 2 корнуольські дикі курки, розморожені та видалені потрошки
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- ¼ склянки оливкової олії
- ¼ склянки білого вина
- ¼ склянки курячого бульйону
- 1 столова ложка сушеного шавлії
- 1 ½ чайної ложки сушеного чабера
- 1 ½ чайної ложки сушеного розмарину
- ¼ склянки вершкового масла
Вказівки
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C). Змастіть 9-дюймову форму для випічки.
Примітки кухаря:
Ви можете доповнити сушені трави 1 1/2 столові ложки суміші прованських трав.
Ви можете доповнити приправлену травами начинку на свій вибір начинкою для коробочок.
Свіжу петрушку можна замінити сушеною петрушкою.
Замість сушеного чебрецю можна використовувати свіжий чебрець.
Я не рекомендую готувати курчат на високому рівні, який займає 4 години. Повільне приготування на низькому рівні зробить їх ідеально ніжними та соковитими.
Поживна цінність (на одну порцію)
503 | Калорії |
36g | Жир |
21g | Вуглеводи |
21g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживну цінність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 503 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Вміст жирів | |
Загальний вміст жиру 36 г | 47% |
Насичені жири 17г | 85% |
Холестерин 142мг | 47% |
Натрій 571мг | 25% |
Загальний вуглевод 21г | 8% |
Харчові волокна 2г | 8% |
Всього цукрів 3г | |
Білок 21г | |
Вітамін С 3 мг | 15% |
Кальцій 112мг | 9% |
Залізо 3мг | 17% |
Калій 336 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com