Фестиваль Фарфалле

Це моя спроба повторити улюблену страву моєї дружини в нашому улюбленому італійському ресторані. Вона вважає, що я підійшов досить близько.

Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 8

Загальний час:
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 10 унцій макаронів фарфалле (краватка-метелик)
• 4 скибочки бекону, нарізані кубиками
• 1 столова ложка вершкового масла
• 2 столові ложки червоної цибулі, нарізаної кубиками
• 1 чайна ложка подрібненого часнику
• ¼ склянки нарізаних кубиками ромських помідорів
• 1 варена куряча грудка, тонко нарізана
• 1 щіпка чорного меленого перцю
• 1 щіпка часникової солі
• 1 щіпка солі
• 2 столові ложки жирних вершків
• 2 столові ложки тертого сиру Асіаго
• ⅓ склянки соусу Альфредо

Приготування

1. Наповнити велику каструлю злегка підсоленою водою і довести до кипіння на сильному вогні. Перемішати макарони-метелики і знову довести до кипіння. Варити, не накриваючи кришкою, періодично помішуючи, поки макарони не розваряться, але все ще будуть твердими на укус, приблизно 12 хвилин. Процідити.

Примітка кухаря

Я використовую готовий соус Альфредо або роблю свій власний швидко і легко, довівши до кипіння одну пінту жирних вершків, 1 чайну ложку чорного перцю і 2 столові ложки молока. Зняти з вогню і перемішати з 1 склянкою сиру пармезан. Зберігати в холодильнику до готовності до вживання.

Харчова цінність (на порцію)

928	Калорії
38g	Жир
107g	Вуглеводи
43g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 2
Калорії 928
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 38г	48%
Насичені жири 17г	83%
Холестерин 115мг	38%
Натрій 1150мг	50%
Всього вуглеводів 107г	39%
Харчові волокна 5г	19%
Всього цукрів 7г
Білок 43г
Вітамін С 4 мг	21%
Кальцій 107мг	8%
Залізо 5мг	28%
Калій 567мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com