Фрикадельки з індички по-шведськи

Я спробувала кілька різних рецептів шведських фрикадельок, а також пакети з соусом, які продаються в магазинах, але ніколи не була задоволена результатами. Одного разу вночі мені дуже захотілося приготувати шведські фрикадельки, і, подивившись на кількох веб-сайтах рецепти, я нарешті здалася і придумала свій власний. Вийшло дуже смачно!

Рецепт Ешлі Бірс
Оновлено 25 грудня 2022 року

Додати фото 20

Загальний час
6 порцій
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 ½ фунта меленої індички
• ¾ склянки панірувальних сухарів
• 1 яйце, збите
• 2 столові ложки тертого пармезану
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 2 чайні ложки сушеної італійської приправи

• 2 склянки яловичого бульйону
• 3 столові ложки універсального борошна
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 склянка жирних вершків для збивання
• 1 столова ложка вустерширського соусу (за бажанням)
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю

Приготування

1. У великій мисці вручну змішати фарш з індички, хлібні крихти, яйце, сир пармезан, часник та італійські приправи. Сформувати суміш у фрикадельки розміром 1 1/2 дюйма.

Примітки кухаря:

За бажанням можна замінити індичку нежирним яловичим фаршем. Якщо ви не використовуєте пісний фарш, ви можете спочатку підрум’янити фрикадельки, а потім злити жир, перш ніж додавати масло і готувати соус.

Замість вершків за бажанням можна замінити їх половиною на половину; можна використовувати знежирені вершки.

Поживна цінність (на одну порцію)

435	Калорії
29g	Жир
15g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 435
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 29 г	38%
Насичені жири 15г	73%
Холестерин 181мг	60%
Натрій 534мг	23%
Загальний вуглевод 15г	6%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 1г
Білок 28г
Вітамін С 1 мг	6%
Кальцій 114мг	9%
Залізо 3 мг	17%
Калій 376 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com