Фрикадельки з яловичини по-в’єтнамськи рецепт
Тефтелі з яловичини по-в’єтнамськи
Пікантні в’єтнамські фрикадельки з яловичини під солодко-гострим соусом хойсін. Подаються з рисом, помідорами та кількома листочками кінзи.
Опубліковано 4 квітня 2019 р.
Додати фото 3
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 фунт нежирного яловичого фаршу
- 1 склянка дрібно нарізаної червоної цибулі
- ⅓ склянки грубо нарізаної кінзи
- 4 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 1 столова ложка очищеного і дрібно нарізаного імбиру
- 1 ½ столової ложки рибного соусу
- ½ столової ложки меду
- 1 зелений перець чилі, нарізаний (за бажанням)
- 2 столові ложки ріпакової олії
- ¼ склянки соусу хойсін
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 столові ложки води
- 1 столова ложка рибного соусу
- 1 тайський перець чилі, дрібно нарізаний (за бажанням)
Приготування
- Змішати яловичий фарш, цибулю, кінзу, часник, імбир, рибний соус, мед і перець чилі в кухонному комбайні і перемішати до отримання фаршу. Перекласти в миску. Злегка змастіть пальці і долоні олією і зачерпніть столовими ложками яловичої суміші, щоб сформувати однакові за розміром фрикадельки і викладіть їх на тарілку.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 363 | Калорії |
| 22g | Жир |
| 18g | Вуглеводи |
| 25g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 363 | |
| % Добова норма* *Добова норма *Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 22г | 28% |
| Насичені жири 6г | 31% |
| Холестерин 80 мг | 27% |
| Натрій 1467мг | 64% |
| Загальний вуглевод 18г | 6% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 25г | |
| Вітамін С 60мг | 299% |
| Кальцій 42мг | 3% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 512мг | 11% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com