Гарбузовий суп чипотле

Це чудовий, швидкий суп, який працює як основна страва з компліментом кукурудзяного хліба, або як чудова акцентна страва з вашими улюбленими мексиканськими стравами! Навіть мої діти ковтають цей! Прикрасьте подрібненим сиром Монтерей Джек і свіжо нарізаною кінзою. Цей суп добре тримається в мультиварці, встановленій на низькому рівні!

Опубліковано 8 червня 2018 року
Додати фото 10

Загальний час:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки вершкового масла
• 2 столові ложки борошна грубого помелу
• 4 склянки овочевого бульйону
• 1 (29 унцій) банка гарбузового пюре
• 2 перці чипотле в соусі адобо, подрібнені
• 1 ½ склянки напівжирних вершків
• 2 столові ложки софіто
• 1 столова ложка вустерширського соусу
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка паприки

Приготування

1. Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Всипати борошно і готувати, поки борошно не стане золотисто-коричневого кольору, приблизно 3 хвилини. Влити овочевий бульйон і довести до кипіння на сильному вогні. Збити гарбузове пюре, поки не залишиться грудочок, потім додати перець чипотле, половину вершків, софрито, вустерширський соус, сіль і паприку. Поверніть на повільний вогонь, потім зменшіть вогонь до середнього і варіть 8 хвилин до загустіння і нагрівання.

Харчова цінність (на порцію)

145	Калорії
10g	Жир
13g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 145
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 10г	12%
Насичені жири 5г	27%
Холестерин 24 мг	8%
Натрій 791мг	34%
Загальний вуглевод 13г	5%
Харчові волокна 3г	12%
Загальний цукор 4г
Білок 3г
Вітамін С 6 мг	31%
Кальцій 82мг	6%
Залізо 2мг	10%
Калій 325 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com