Голубці по-польськи

Ця польська страва – рецепт моєї бабусі. Її легше робити великими партіями, оскільки підготовка займає багато часу. Я подвоюю або потроюю рецепт і випікаю їх на електричній сковороді. Зайве заморожую, а коли виймаю з морозилки, то вони стають ще смачнішими, бо капуста стає ніжнішою. Моя бабуся готувала їх з різними комбінаціями яловичини, телятини та свинини і завжди експериментувала, щоб зробити їх правильними. Я надрукував цей рецепт за її нотатками, але вона готувала так само, як і я. Експериментуйте з м’ясом та смаками, поки не отримаєте те, що вам подобається. Мені подобається змішувати тип спецій, які я використовую, іноді вони простіші з одним майораном, а іноді я використовую італійські приправи.

Опубліковано 8 червня 2018 року

Source: allrecipes.com