Холодник – холодний польський буряковий суп

Холодний польський буряковий суп – освіжаючий суп, який можна легко приготувати напередодні.

Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 1

Додатковий час:
2 год. 30 хв.
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 3 буряка з листям і стеблами – буряк очистити і нарізати, листя нарізати
• вода для покриття
• 1 склянка курячого бульйону
• 1 невеликий огірок, натертий на тертці
• 1 зварене круто яйце, подрібнене
• ⅓ склянки подрібненого свіжого кропу
• 3 невеликі зелені цибулини, тонко нарізані
• 1 пінта пахти
• ½ склянки сметани
• ⅓ лимона, сік
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю

Приготування

1. Залити буряк водою в каструлі і довести до кипіння; варити до готовності близько 15 хвилин. Зняти з вогню і додати курячий бульйон. Дати буряку охолонути.

Поживна цінність (на одну порцію)

170	Калорії
9g	Жир
16g	Вуглеводи
8g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 170
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 9 г	11%
Насичені жири 5г	25%
Холестерин 72 мг	24%
Натрій 454мг	20%
Загальний вуглевод 16г	6%
Харчові волокна 2г	8%
Загальний цукор 11г
Білок 8г
Вітамін С 10мг	51%
Кальцій 211мг	16%
Залізо 1мг	6%
Калій 538мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com