Деруни, морквяні і
кабачкові оладки, а ось ці Кукурудзяні ще й з азіатським акцентом. Фарш
свинячий, природно, безболісно замінюється курячим, телячим або фаршем з
індички. Інгредієнти: кукурудза
консервована – 275 г,свинячий фарш – 175 г,яйця курячі – 2 шт. кінза – 1
пучок,перець чилі – 0,25 шт. часник – 2 зубчики,рослинна олія – 50 мл,рибний
соус Nam Pla – 1 ст. л. кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л. цукор – пісок- 1 ч.
л. сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Часник почистити.Кінзу порубати.З
четвертинки чилі видалити насіння.Половину кукурудзи, часник, яйця, перець
чилі, кінзу (трохи зелені залишити), цукор і сіль збити в блендері.Додати
кукурудзу, що залишилася, рибний соус, крохмаль, з’єднати з фаршем і все
перемішати.Розігріти в сковороді- ” вок рослинне масло і столовою ложкою
викладати в нього невеликі коржі.
,Смажити по одній хвилині з кожного боку, потім відправляти на
паперовий рушник, щоб пішло зайве масло. Подавати, присипавши листям кінзи. |