| Ідеально це блюдо
готувати на грилі, а ще краще — на мангалі де-небудь біля річки. Дуже смачно
подати до баранини або курчати.
Інгредієнти: баклажани — 2 шт.»,»перець солодкий — 2
шт.»,»помідори — 2 шт.»,»цибуля ріпчаста — 1
шт.»,»олія рослинна — 1 ст. л.»,»сухий майоран — 0,5 ч.
л.»,»сіль морська — 0,5 ч. л.» Рецепт: «Баклажани запекти
в розігрітій духовці, потім очистити від шкірки і дрібно порубати.\r\n
\r\n»,»Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати якомога
дрібніше.»,»Цибулю почистити і дрібно нарізати.»,
«Розігріти в сковороді рослинне масло і підсмажити цибулю до золотистого
кольору.»,»Додати подрібнений перець, баклажани і майоран,
тушкувати все разом півгодини.»,»Помідори розрізати навпіл і
натерти на крупній тертці.»,»Додати натерті помідори до баклажанів,
посолити і тушкувати ще 2?3 хвилини. |
