Індичка під грилем рецепт з овочами та фруктами
Ціла індичка су-віде
Я шукала в Інтернеті, як приготувати індичку су-від цілою. Нічого не знайшов! Рецепти або рекомендували розбирати індичку на частини (що просто не сумісно з традиційним Днем подяки), або отримувати дуже маленьку 10-фунтову індичку. Тому я зробив так, і вийшло чудово.
Рецепт від marc007
Оновлено 27 листопада 2022 року
Додати фото 2
18 годин 30 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
18 год 50 хв
20 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 літри органічного курячого бульйону
- ¾ склянки кошерної солі
- 1 столова ложка сушеного розмарину
- 1 столова ложка сушеного чебрецю
- 1 столова ложка сушеного чабера
- 1 столова ложка сушеного шавлії
- 1 (15-фунтова) індичка, видалена шия і потрошки
- великий (25-фунтовий) мішок для засолювання
Вказівки
- Змішайте курячий бульйон, сіль, розмарин, чебрець, чабер та шавлію в мисці.
Примітка кухаря:
Підійде будь-який рецепт засолювання. Кількість розсолу в цьому рецепті підходить для 15-20-фунтової індички.
Примітка редактора:
Дані про поживність для цього рецепта включають повну кількість інгредієнтів розсолу. Фактична кількість споживаного розсолу буде відрізнятися.
Харчова цінність (на порцію)
| 518 | Калорії |
| 24g | Жир |
| 1g | Вуглеводи |
| 69g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 20 | |
| Калорії 518 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 24 г | 31% |
| Насичені жири 7г | 36% |
| Холестерин 201 мг | 67% |
| Натрій 3991мг | 174% |
| Загальний вуглевод 1г | 0% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Всього цукрів 0г | |
| Білок 69г | |
| Вітамін С 0мг | 2% |
| Кальцій 80мг | 6% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 697мг | 15% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com