Інжирне брюле з сиром Буррата
Інжирне брюле з сиром Буррата
Вони були дивовижними зі свіжим, вершковим сиром буррата, але будь-яка сирна тарілка значно виграє від блискучих, сексуальних фруктів. Якщо сир – не ваша стихія, візьміть пінту ванільного морозива, забудьте про солодке та солоне, і просто насолоджуйтеся десертом.
Опубліковано 9 травня 2012 року
Додати фото 4
Загальний час:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 6 свіжого інжиру, розрізаного навпіл
- 1 столова ложка цукру Демерара
- 4 унції сиру Буррата
- оливкова олія першого віджиму
- морська сіль і чорний мелений перець за смаком
Приготування
- Покладіть інжир на вогнетривку поверхню або тарілку і посипте м’якоттю цукром Демерара. За допомогою кухонного пальника, встановленого на середньо-сильний вогонь, розтопити цукор, роблячи короткі, рівномірні проходи над поверхнею цукру. Продовжуйте плавити цукор, поки він не почне пузиритися і не стане темно-коричневим, приблизно 30 секунд.
Викласти сир Буррата на тарілку. Полити оливковою олією, посипати дрібкою морської солі і чорного перцю. Викладіть навколо сиру порізаний інжир і подавайте до столу.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 118 | Калорії |
| 6g | Жир |
| 12g | Вуглеводи |
| 3g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 118 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний жир 6 г | 8% |
| Насичені жири 3 г | 15% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрій 101мг | 4% |
| Загальний вуглевод 12г | 4% |
| Харчові волокна 2г | 5% |
| Загальний цукор 10г | |
| Білок 3г | |
| Вітамін С 1 мг | 5% |
| Кальцій 19мг | 1% |
| Залізо 1 мг | 5% |
| Калій 124 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті в 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com