Як приготувати кабачки в мікрохвильовці

Ваша улюблена альтернатива макаронним виробам щойно стала набагато простішою у приготуванні.

Хейлі Сагг – кулінарна письменниця, яка захоплюється кулінарною історією, розробкою рецептів та рослинним вмістом. Вона має майже десятирічний досвід створення корисних статей, здорових рецептів та цікавих публікацій у соціальних мережах для веб-сайтів про їжу, включаючи Allrecipes, Cooking Light та MyRecipes.

Опубліковано 27 жовтня 2020 року

Природне рішення для низьковуглеводних дієт, спагетті сквош – єдиний овоч, який природним чином імітує однойменну пасту. Легкий у приготуванні і з м’яким, злегка солодкуватим смаком, він може бути використаний для заміни макаронних виробів в різних рецептах. Якщо у вас обмаль часу або можливостей на кухні, ви будете раді дізнатися, що спагетті сквош можна легко приготувати в мікрохвильовій печі. Все, що вам потрібно – це скляна форма для запікання, трохи води та ніж.

Зробіть свій патисон легше різати

Патисони зі спагеті, як відомо, важко розрізати. Але кілька хвилин у мікрохвильовій печі значно полегшують їх розрізання.

Просто проткніть спагетті кілька разів гострим ножем і помістіть весь кабачок в мікрохвильову піч. Готуйте на високій потужності протягом 5 хвилин. Вийміть з мікрохвильовки, і ви побачите, що зовнішня оболонка стала набагато м’якшою. Потім розділіть її зверху вниз і вичерпайте насіння і м’якоть. Потім перейдіть до наступного кроку.

Готуємо в мікрохвильовці

Для приготування кабачків у мікрохвильовій печі вам знадобиться скляна форма для запікання. Якщо ваша мікрохвильова піч досить велика, ви зможете помістити форму 9х13, або вам може знадобитися використовувати форму 8х8 і мікрохвильову піч для кожного шматочка патисонів окремо. Ви також можете зберегти половину патисонів для їжі пізніше протягом тижня.

Налийте близько 1 дюйма води в скляну форму для запікання. Помістіть одну або обидві половинки патисонів зрізом вниз у форму. Поставте в мікрохвильову піч на 10 хвилин, а потім перевірте; патисон для спагетті готовий, коли вилка, простромлена через шкірку, може легко ковзати через сам патисон. Якщо кабачки недостатньо ніжні, готуйте в мікрохвильовій печі з інтервалом у 2 хвилини до м’якості. Вийміть блюдо з мікрохвильовки в кухонних рукавицях і покладіть патисони на обробну дошку. За допомогою виделки зішкребіть зверху вниз, щоб створити довгі спагеті-подібні пасма патисонів.

Як використовувати спагетті з кабачків

Після того, як ваш кабачок приготується, ви можете подумати: “Що тепер?”. Хороша річ полягає в тому, що завдяки своєму м’якому смаку патисони чудово підходять практично для будь-якої страви з макаронних виробів. Просто киньте його з пармезаном і вершковим маслом для простого гарніру, прикрасьте італійською ковбасою і маринарою або навіть подайте його в стилі Цинциннаті з ополоником перцю чилі. Небо – це межа!

Пов’язаний контент:

• 15 способів насолодитися смаженими кабачками зі спагетті
• Найкращі соуси до пасти
• 5 рецептів кабачків, які смачніші за звичайні спагетті

Source: allrecipes.com