Як приготувати курячі грудки в мультиварці покроково

Горщик швидкого приготування – це відповідь на питання швидкого та простого приготування курячих грудок.

Мелані Фінчер – кулінарна письменниця з Бірмінгема, штат Алабама, яка висвітлює все, від кулінарних технологій до оглядів гаджетів. Вона має майже 7-річний досвід написання новин і матеріалів про стиль життя.

Опубліковано 17 серпня 2020 року

“Скороварка полегшує нам життя – і не тільки тому, що вона може приготувати страву від початку до кінця в одній посудині (хоча і від цього не варто відвертатися). Мені найбільше подобається те, як легко з ним готувати основні продукти, такі як рис, квасоля, круто зварені яйця та курячі грудки.

Ви можете легко приготувати свіжу або заморожену курячу грудку в горщику швидкого приготування, допомагаючи звільнити місце в духовці та заощадити час. Насолоджуйтеся курячою грудкою в горщику швидкого приготування як є, або використовуйте його для приготування їжі як професіонал. Ніжні та соковиті курячі грудки Instant Pot можна нарізати кубиками або подрібнити, щоб додавати до різноманітних страв протягом усього тижня.

Отже, якщо ми ще не переконали вас, що горщик швидкого приготування – це найкращий спосіб приготування курячої грудки, то цей простий покроковий посібник, безумовно, переконає вас у цьому. Але спочатку отримайте відповіді на деякі поширені запитання щодо курячої грудки в горщику швидкого приготування.

Чи можете ви приготувати заморожені курячі грудки в горщику швидкого приготування?

Хоча цей посібник зосереджений на приготуванні свіжих курячих грудок в горщику швидкого приготування, ви можете легко досягти тих же результатів із замороженими курячими грудками, використовуючи цю техніку. Просто не забудьте додати 5 додаткових хвилин часу приготування при використанні заморожених курячих грудок. І обов’язково розділіть грудки перед приготуванням. Для більш детальної інформації, дізнайтеся покроково, як приготувати заморожену курку в горщику швидкого приготування.

Чи можна приготувати цілу курку в горщику швидкого приготування?

Знову ж таки, завдяки магії горщика швидкого приготування, відповідь – так. Якщо ви хочете приготувати в домашніх умовах курку-гриль в стилі супермаркету, вам знадобиться менше години, використовуючи горщик Instant Pot. Дізнайтеся, як заправити, обсмажити та приготувати цілу курку в горщику швидкого приготування, скориставшись нашим покроковим посібником.

Чи можна приготувати курячі грудки з кістками в горщику швидкого приготування?

Так. Ви можете скористатися наведеним нижче способом, щоб приготувати курячу грудку без кісток і шкіри, курячу грудку з кістками і навіть курячу грудку зі шкірою за один і той самий час приготування.

Як приготувати курячу грудку в горщику швидкого приготування крок за кроком

Ось що вам знадобиться

• 3 фунти курячих грудок (приблизно 4 великі грудки)
• 1 чайна ложка солі
• 1 склянка курячого бульйону з низьким вмістом натрію або води
• Скороварка або інша електрична скороварка
• Підставка для швидкого приготування або інша підставка для скороварки
• Обробна дошка

Інструкція

1. Помістіть інгредієнти в каструлю швидкого приготування. Встановіть підставку Instant Pot або будь-яку іншу підставку для скороварки (наприклад, цей бестселер Amazon за 7 доларів) всередину вставки в горщику Instant Pot. Посоліть курку і покладіть на підставку. Залийте курку курячим бульйоном або водою. Закрийте кришку.
2. Готуйте курку на високому тиску. Поверніть клапан тиску в положення ущільнення. Встановіть високий тиск. Щоб отримати соковиту курячу грудку, яка ідеально підходить для вживання цілою або нарізаною кубиками, встановіть таймер на 10 хвилин і швидко скиньте тиск після закінчення часу. Для подрібненої або замороженої курки встановіть таймер на 15 хвилин, а після закінчення часу – на 5 хвилин.
3. Відпустіть тиск, що залишився, і дайте курці відпочити. Швидко і обережно скиньте тиск, що залишився, повернувши напірний клапан у положення випуску повітря. Відкрийте кришку і обережно дістаньте курку. Дайте їй відпочити на обробній дошці протягом п’яти хвилин перед тим, як подрібнювати або нарізати, щоб соки розподілилися по всій курці. Ви можете використовувати цифровий термометр, щоб переконатися, що внутрішня температура становить не менше 165 градусів за Цельсієм.
4. Підготуйте курку і збережіть бульйон. Якщо ви зберігаєте приготовану курку для їжі протягом тижня, зберігайте її цілою, щоб зберегти вологу. Для негайного використання наріжте або подрібніть курку за бажанням для використання в інших рецептах. І не забудьте зарезервувати бульйон для супів та приготування каш!

Як зберігати варену курячу грудку

Приготовану курку слід тримати в герметичному контейнері або щільно загорнути пластиковою або алюмінієвою фольгою і зберігати в холодильнику. У такому вигляді вона буде зберігатися протягом трьох-чотирьох днів.

Як використовувати курячу грудку швидкого приготування

Вітаємо! Ви отримали ніжну, соковиту курячу грудку, яка готова до використання в стравах цього тижня. Натріть цілу курячу грудку маслом і сіллю та розігрійте, щоб приготувати легку вечерю на вихідні (як у цьому рецепті запеченої курячої грудки з трьох інгредієнтів). Використовуйте нарізану кубиками курятину в гострій курячій локшині з високим рейтингом від шеф-кухаря Джона. Подрібнене куряче м’ясо робить мексиканську ніч легкою, якщо використовувати його в цьому курячому супі з тортильї на повільній плиті або запеченій курці з рисом чімічанга. Перегляньте всю нашу колекцію курячих рецептів для більшого натхнення.

Пов’язане:

• Отже, ви отримали миттєвий горщик – ось що потрібно зробити спочатку
• Як почистити скороварку швидкого приготування
• 12 дивовижних рецептів, які можна приготувати в скороварці

Source: allrecipes.com