Як зробити консервований суп на смак як домашній

Кілька простих добавок, і ви будете клястися, що цей суп варився цілий день.

Карла Волш – позаштатний письменник, редактор, колишній ресторанний оглядач і колишній інструктор з фітнесу з Де-Мойна, штат Айова, що базується в Де-Мойні, за освітою – журнальна журналістика і кінезіологія. Вона має понад 12 років досвіду висвітлення тем способу життя для національних медіа-брендів та перекладає наукові дослідження, дослідження, тенденції та багато іншого у зв’язний сервісний контент про харчування, харчові тенденції, фітнес, психічне здоров’я, красу та психологію.

Опубліковано 1 липня 2020 року

Консервований суп є одним з найважливіших інгредієнтів для ідеальної комори і є основним продуктом майже в кожному американському домогосподарстві. Але коли ви відкриваєте банку за банкою традиційного томатного і класичної курячої локшини, вони можуть почати втрачати свій блиск.

Замість того, щоб назавжди відмовитися від консервованих супів, ми пропонуємо вам викликати підкріплення. Невеликі зміни, які зроблять вашу їжу більш напівдомашньою (подумайте про суміші, гарніри та загусники), можуть мати велике значення – і можуть підняти ваш рецепт швидкого обіду або вечері до рівня ресторанної якості. Розгляньте одну з цих дев’яти модернізацій наступного разу, коли будете подавати суп.

9 способів покращити смак консервованого супу

Орієнтуйтеся на зерно

Якщо обраний вами суп ще не містить джерела крохмалю, такого як рис або макарони, подумайте про те, щоб доповнити його вареним зерном. Кіноа, ячмінь і пшеничні ягоди є одними з наших улюблених страв, коли ми перебуваємо в здоровому настрої, а коли нам хочеться азіатських страв, ми обираємо рамен або рисову локшину.

Урізноманітніть своє життя

Дрібка приправи може мати вирішальне значення для того, щоб освіжити смак супу хо-хам. Більшість консервованих супів містять багато натрію, тому відмовтеся від солі і використовуйте спеції, такі як кмин або порошок каррі, або спробуйте сушені трави, такі як базилік або розмарин.

Підбадьортеся песто

Або ви можете додати свіжу зелень до суміші, навіть якщо у вас ще немає власного кухонного саду з травами. Просто відкрийте баночку песто і прикрасьте тарілку з томатним або овочевим супом за допомогою черпака.

Спробуйте

У вас закінчуються основні продукти в коморі, але ви все одно хочете приготувати суп? Для цього швидкого приготування консервованого супу не потрібно ніяких додаткових інгредієнтів: Просто візьміть блендер зі стільницею або занурювальний блендер. Використовуйте будь-який з них, щоб за лічені секунди змішати і загустити густий овочевий суп до кремоподібної, схожої на бісквіт консистенції.

Додайте кислоти

Існує причина, чому “кислота” увійшла в назву популярної кулінарної книги Саміна Носрата, яка перетворилася на серіал Netflix “Соляна жирна кислота нагрівання”. Це важливий компонент, який підсилює смак майже будь-якого пікантного рецепту. Спробуйте вичавити лимон, лайм або бризнути оцту, щоб оживити тьмяний на смак консервований суп.

Додайте трохи білка

Використовуйте залишки курки або індички з користю, подрібнивши їх і додавши в консервовані супи, такі як кабачковий суп, сочевичний або мінестроне. (Або курячу локшину – давайте будемо чесними, в магазинних супах ніколи не буває достатньо курятини!) Ви також можете тушкувати заморожені фрикадельки або шматочки ковбаси в таких супах, як томатний, грибний або овочевий.

Або покладіть яйце-пашот

Можливо, найкраща “приправа” на землі, яєчний жовток може зробити все, від рису до піци і тостів з авокадо, набагато смачнішим. Додайте до цього списку і консервовані супи. Якщо вам потрібно освіжити знання, ось як приготувати яйце, як професіонал.

Відмовтеся від овочів

Щоб отримати більше кольору, вітамінів і клітковини, додайте в будь-який консервований суп кілька жмень капусти, шпинату або мангольда. Заморожений шпинат теж працює!

Прикрасьте кожну тарілку сухариками

Якщо у вас є хліб – навіть черстві скибочки або буханець, захований у морозильній камері, підійдуть – тоді вам пощастило, коли наступного разу ви будете подавати суп. Це означає, що у вас все готово для приготування домашніх сухариків. Наріжте кубиками, збризніть невеликою кількістю оливкової олії та за бажанням приправте сушеними травами або спеціями. Випікайте близько 10 хвилин при температурі 375 ° F, перевертаючи на півдорозі, щоб кожна сторона стала підсмаженою і золотисто-коричневою. Або якщо ви жадаєте додаткової дози комфорту, приготуйте бутерброд з сиром на грилі або два і наріжте кубиками для ідеального томатного супу.

Пов’язаний вміст:

• 5 секретів, як отримати кращу партію квасолі
• Суп – найкраща їжа для підготовки до майбутнього карантину – ось чому
• Соус для макаронів з банок, який смачніше (не побоюся цього слова), ніж домашній

Source: allrecipes.com