Ялиця ефіопська з в’яленою яловичиною (Quanta Firfir) рецепт
Ялиця ефіопська з в’яленою яловичиною (Кванта Фірфір)
Це популярна традиційна ефіопська страва. Будь ласка, насолоджуйтесь. Цей рецепт квантової ялиці також можна приготувати зі свіжої яловичини або баранини!
Оновлено 28 червня 2022 р.
Додати фото 2
Загальний час:
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 2 червоні цибулини, нарізані
- ⅓ склянки рослинної олії
- 1 столова ложка часникової пасти
- 4 стиглих помідора, нарізаних
- 3 склянки води, розділені
- 14 унцій сушеної яловичини
- 2 столові ложки ефіопської приправи бербере
- ½ склянки ефіопського кіббе (пряжене топлене масло)
- 2 чайні ложки солі
- 2 шматочки інджери (ефіопський хліб)
Приготування
- Помістіть цибулю у велику каструлю на середньо-сильний вогонь. Готувати, накривши кришкою, поки не почне підрум’янюватися, близько 5 хвилин. Додати рослинну олію і часникову пасту; готувати до появи аромату, близько 5 хвилин. Перемішати помідори; готувати до розм’якшення, 5-7 хвилин.
Примітки кухаря:
За бажанням замість часникової пасти можна додати 4 зубчики подрібненого часнику.
За бажанням замініть порошок чилі на приправу бербере.
За бажанням замініть яловичий бульйон на воду. Зменшіть кількість солі, якщо використовуєте яловичий бульйон.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 463 | Калорії |
| 31g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 463 | |
| % Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма * * Добова норма | |
| Загальний вміст жиру 31 г | 40% |
| Насичені жири 13г | 66% |
| Холестерин 96 мг | 32% |
| Натрій 3031мг | 132% |
| Всього вуглеводів 23г | 8% |
| Харчові волокна 3г | 11% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 15мг | 76% |
| Кальцій 53мг | 4% |
| Залізо 14мг | 79% |
| Калій 469мг | 10% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com