Яловичина з зеленою цибулею по-монгольськи рецепт
Яловичина по-монгольськи з зеленою цибулею
Рецепт монгольської яловичини з зеленою цибулею з соєвим соусом для страви з яловичини в китайському стилі. Найкраще подавати з м’якою рисовою локшиною або рисом.
Оновлено 4 червня 2022 року
Додати фото 397
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 2 чайні ложки рослинної олії
- 1 столова ложка дрібно нарізаного часнику
- ½ чайної ложки тертого свіжого кореня імбиру
- ⅔ склянки темно-коричневого цукру
- ½ склянки соєвого соусу
- ½ склянки води
- 1 фунт яловичого флангового стейка, нарізаного по діагоналі товщиною 1/4 дюйма
- ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
- 1 склянка рослинної олії для смаження
- 2 пучки зеленої цибулі, нарізані 2-дюймовими шматочками
Приготування
- Нагрійте 2 чайні ложки рослинної олії в каструлі на середньому вогні. Додати часник і імбир; готувати і помішувати до появи аромату, близько 30 секунд. Перемішати коричневий цукор, соєвий соус і воду. Збільшити вогонь до середнього; помішувати, поки соус не закипить і злегка не загусне, приблизно 4 хвилини. Зняти соус з вогню і відставити в сторону.
Видалити зайву олію зі сковороди, потім нагріти сковороду на середньому вогні; додати шматочки яловичини і перемішати в приготованому соусі. Додати зелену цибулю і довести до кипіння; готувати до тих пір, поки цибуля не розм’якне і не стане яскраво-зеленою, приблизно 1-2 хвилини.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
391 | Калорії |
12g | Жир |
55g | Вуглеводи |
18g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 391 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 12 г | 16% |
Насичені жири 3г | 14% |
Холестерин 27 мг | 9% |
Натрій 1862мг | 81% |
Всього вуглеводів 55г | 20% |
Харчові волокна 3г | 12% |
Всього цукрів 39г | |
Білок 18г | |
Вітамін С 22 мг | 109% |
Кальцій 130мг | 10% |
Залізо 4мг | 19% |
Калій 606мг | 13% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com