Яловичина по-монгольськи з зеленою цибулею

Рецепт монгольської яловичини з зеленою цибулею з соєвим соусом для страви з яловичини в китайському стилі. Найкраще подавати з м’якою рисовою локшиною або рисом.

Оновлено 4 червня 2022 року
Додати фото 397

Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 чайні ложки рослинної олії
• 1 столова ложка дрібно нарізаного часнику
• ½ чайної ложки тертого свіжого кореня імбиру
• ⅔ склянки темно-коричневого цукру
• ½ склянки соєвого соусу
• ½ склянки води
• 1 фунт яловичого флангового стейка, нарізаного по діагоналі товщиною 1/4 дюйма
• ¼ склянки кукурудзяного крохмалю
• 1 склянка рослинної олії для смаження
• 2 пучки зеленої цибулі, нарізані 2-дюймовими шматочками

Приготування

1. Нагрійте 2 чайні ложки рослинної олії в каструлі на середньому вогні. Додати часник і імбир; готувати і помішувати до появи аромату, близько 30 секунд. Перемішати коричневий цукор, соєвий соус і воду. Збільшити вогонь до середнього; помішувати, поки соус не закипить і злегка не загусне, приблизно 4 хвилини. Зняти соус з вогню і відставити в сторону.

Видалити зайву олію зі сковороди, потім нагріти сковороду на середньому вогні; додати шматочки яловичини і перемішати в приготованому соусі. Додати зелену цибулю і довести до кипіння; готувати до тих пір, поки цибуля не розм’якне і не стане яскраво-зеленою, приблизно 1-2 хвилини.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

391	Калорії
12g	Жир
55g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 391
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 12 г	16%
Насичені жири 3г	14%
Холестерин 27 мг	9%
Натрій 1862мг	81%
Всього вуглеводів 55г	20%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 39г
Білок 18г
Вітамін С 22 мг	109%
Кальцій 130мг	10%
Залізо 4мг	19%
Калій 606мг	13%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com