Ювеці (традиційна грецька випічка з орзо)

Якщо ви шукаєте автентичну страву з Греції, цей рецепт для вас! Я виріс, коли їв це, одна з моїх улюблених страв! Зазвичай його готують з телятини або тушкованого м’яса ягняти, але моя сім’я завжди використовувала курку, яка дуже смачна! Ви можете використовувати те, що вам більше подобається! У будь-якому випадку ця запечена страва з орзо буде танути в роті! Це може здатися багато роботи, але підготовки дуже мало! Більша частина – це час приготування!

Рецепт від STEFADOURAKI
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1

2 години 10 хвилин
Загальний час
2 год 30 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• ½ склянки оливкової олії
• 3 фунти кубиками тушкованого м’яса ягняти
• 1 (28 унцій) банка цілих помідорів без шкірки, подрібнених в кухонному комбайні
• 4 зубчики часнику, грубо нарізані
• ½ чайної ложки білого цукру
• сіль і перець за смаком
• ½ склянки вершкового масла
• 1 фунт сирих макаронів орзо
• 3 склянки гарячої води

Приготування

1. Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні; готувати м’ясо, поки воно не підрум’яниться з усіх боків, приблизно 5 хвилин. Додати томатне пюре, часник, цукор, сіль і перець. Накрити кришкою і тушкувати 1 годину, періодично помішуючи. Відставити в сторону.

Примітка кухаря:

Замість баранини можна використовувати тушковане м’ясо телятини або курячі частини (ніжки, стегна або грудку з кісткою).

Поживна цінність (на одну порцію)

576	Калорії
35g	Жир
38g	Вуглеводи
27g	Білок

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 10
Калорії 576
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 35 г	45%
Насичені жири 15г	73%
Холестерин 110мг	37%
Натрій 235мг	10%
Всього вуглеводів 38г	14%
Харчові волокна 2г	8%
Всього цукрів 4г
Білок 27г
Вітамін С 8 мг	39%
Кальцій 52мг	4%
Залізо 4мг	22%
Калій 351 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com