Ювеці (традиційна грецька випічка орзо) Рецепт приготування
Ювеці (традиційна грецька випічка з орзо)
Якщо ви шукаєте автентичну страву з Греції, цей рецепт для вас! Я виріс, коли їв це, одна з моїх улюблених страв! Зазвичай його готують з телятини або тушкованого м’яса ягняти, але моя сім’я завжди використовувала курку, яка дуже смачна! Ви можете використовувати те, що вам більше подобається! У будь-якому випадку ця запечена страва з орзо буде танути в роті! Це може здатися багато роботи, але підготовки дуже мало! Більша частина – це час приготування!
Рецепт від STEFADOURAKI
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 1
2 години 10 хвилин
Загальний час
2 год 30 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки оливкової олії
- 3 фунти кубиками тушкованого м’яса ягняти
- 1 (28 унцій) банка цілих помідорів без шкірки, подрібнених в кухонному комбайні
- 4 зубчики часнику, грубо нарізані
- ½ чайної ложки білого цукру
- сіль і перець за смаком
- ½ склянки вершкового масла
- 1 фунт сирих макаронів орзо
- 3 склянки гарячої води
Приготування
- Нагріти оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні; готувати м’ясо, поки воно не підрум’яниться з усіх боків, приблизно 5 хвилин. Додати томатне пюре, часник, цукор, сіль і перець. Накрити кришкою і тушкувати 1 годину, періодично помішуючи. Відставити в сторону.
Примітка кухаря:
Замість баранини можна використовувати тушковане м’ясо телятини або курячі частини (ніжки, стегна або грудку з кісткою).
Поживна цінність (на одну порцію)
576 | Калорії |
35g | Жир |
38g | Вуглеводи |
27g | Білок |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 10 | |
Калорії 576 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 35 г | 45% |
Насичені жири 15г | 73% |
Холестерин 110мг | 37% |
Натрій 235мг | 10% |
Всього вуглеводів 38г | 14% |
Харчові волокна 2г | 8% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 27г | |
Вітамін С 8 мг | 39% |
Кальцій 52мг | 4% |
Залізо 4мг | 22% |
Калій 351 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com