Кабачки з рибним фаршем і помідорами

Хочу запропонувати вам, мабуть, саме мною улюблена страва з кабачка. Може на перший погляд вам здасться, що кабачок і риба несумісні, але це не так. Вони дуже добре поєднуються і в тандемі сиром і томатом утворюють дуже смачне блюдо. Що цінно, блюдо готується дуже швидко і складається з недорогих інгредієнтів. Інгредієнти: кабачки – 1 шт. Сир – 100 г Рецепт: Включити духовку на 220 гр. У каструльку налити 1,5 ст. води, поставити на вогонь. Рис промити і всипати у воду. Посолити. Як вода закипить, рис перешкодити. Варити до готовності. Поки вариться рис. Форму змастити маслом. Кабачок нарізати на кільця по 0,7-1 см завтовшки. Викласти у форму. Верх кабачка змастити олією, посолити, поперчити. Поставити в розігріту духовку на 20 хвилин. Томати розрізати навпіл. Сир натерти на тертці. Консерви відкрити, викласти в миску і розім’яти виделкою. Готовий рис відкинути на сито, промити холодною водою. Рис і консерви змішати. Форму з кабачками вийняти з духовки. На кільця кабачка викласти спочатку рибний фарш, потім сир і зверху прикрити томатами. Надіслати знову в духовку на 5 – 7 хвилин, поки не розплавиться сир. Страва готова! P. S. Якщо вам не подобається сайра в олії, або в принципі консерви в маслі, то можна замінити на консерви у власному соку. Приємного!!