Калабачіта з патисонами рецепт – Калабачіта з патисонами
Калабачіта з патисонами
Калабачіта – це класична страва техасько-мексиканської кухні, яка дещо відрізняється всюди, де ви її знайдете. Це версія моєї бабусі, яку я вважаю найкращою! Подавати з гарячими кукурудзяними коржиками.
Опубліковано 8 червня 2018 р.
Додати фото 3
2 години 13 хвилин
Додатковий час:
Загальний час:
2 год 28 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 2 столові ложки оливкової олії, розділені
- 4 свинячі відбивні без кісток
- 5 кабачків калабаза, розрізаних навпіл і нарізаних товщиною 1/2 дюйма
- 1 склянка кукурудзи з цільного ядра, злита
- ½ склянки нарізаної цибулі
- ½ склянки нарізаних помідорів
- 2 чайні ложки подрібненого часнику
- 1 (6 унцій) банка томатного соусу
- ½ чайної ложки меленого кмину
- ¼ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- ¼ чайної ложки часникового порошку
- 2 склянки курячого бульйону або більше за потреби
Приготування
- Нагріти 1 столову ложку оливкової олії в каструлі на середньому вогні. Готувати свинячі відбивні, поки вони не стануть рожевими в центрі, приблизно по 4 хвилини з кожного боку. Охолодити, поки вони не стануть м’якими, приблизно 5 хвилин. Нарізати свинину кубиками розміром з укус.
Примітка редактора:
Калабаза – це кабачок, популярний в Центральній і Південній Америці. Калабазу можна замінити гарбузом.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 348 | Калорії |
| 8g | Жир |
| 62g | Вуглеводи |
| 15g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 348 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 8 г | 11% |
| Насичені жири 2г | 11% |
| Холестерин 22 мг | 7% |
| Натрій 478мг | 21% |
| Всього вуглеводів 62г | 23% |
| Харчові волокна 11г | 38% |
| Всього цукрів 17г | |
| Білок 15г | |
| Вітамін С 82мг | 412% |
| Кальцій 201мг | 15% |
| Залізо 5мг | 27% |
| Калій 2492мг | 53% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com