Каре ягняти на грилі з гірчичною скоринкою
Каре ягняти на грилі з гірчичною скоринкою
Ніжний, смачний та апетитний рецепт каре ягняти на грилі. Гірчична скоринка додає неперевершеного пікантного смаку. Добре поєднується з моїм рецептом смаженої картоплі з фетою і базиліком та келихом червоного вина.
Опубліковано 26 жовтня 2010 року
Додати фото 1
Додатковий час:
3 години 5 хвилин
Загальний час:
3 год 50 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ¼ склянки оливкової олії
- ¼ склянки зернистої гірчиці
- 1 середній лимон, сік
- 1 столова ложка сушеного орегано
- 3 зубчики часнику, натерті на тертці
- сіль і чорний мелений перець за смаком
- 1 (8 кісток) каре ягняти, обрізаний зовнішній жир
Приготування
- У невеликій мисці змішати оливкову олію, гірчицю, лимонний сік, орегано, часник, сіль і перець.
Примітка кухаря:
Якщо, коли ви розрізаєте каре, ви вважаєте, що воно занадто рожеве на ваш смак, покладіть окремі відбивні назад на гриль і смажте їх, поки вони не стануть трохи більш приготованими. Це не пересушує м’ясо і не позбавляє його смаку.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 502 | Калорії |
| 42g | Жир |
| 8g | Вуглеводи |
| 24g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 502 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жирів 42 г | 53% |
| Насичені жири 14г | 69% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрій 313мг | 14% |
| Загальний вуглевод 8г | 3% |
| Харчові волокна 4г | 13% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 24г | |
| Вітамін С 21мг | 103% |
| Кальцій 78мг | 6% |
| Залізо 3мг | 15% |
| Калій 356 мг | 8% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com