Картопляні кнедлики по-німецьки

Ці німецькі картопляні кнедлики є останнім імпортом у моїй колекції картопляних гарнірів. Вони политі підрум’яненим вершковим маслом і притрушені хрусткими сухариками, але вони також добре смакують з беконом, пасерованою цибулею і грибним соусом. Якщо у вас є час, підсмажте картоплю (замість того, щоб варити її), щоб вона була гарною і сухою. Я люблю подавати їх з ковбасою та червоною капустою.

Джон Міцевич – він же Шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером та сценаристом, чиї руки та голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.

Оновлено 19 листопада 2022 р.
Додати фото 9

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 25 хв
8 великих пельменів
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 1 ½ фунта червоної картоплі
• 1 пачка несолоного вершкового масла
• 2 склянки свіжих хлібних кубиків
• 1 щіпка свіжо натертого мускатного горіха або за смаком
• 1 щіпка кайенского перцю або за смаком
• сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
• 2 великих яйця
• 1 склянка універсального борошна
• 1 столова ложка нарізаної свіжої цибулі або за смаком

Приготування

1. Покладіть картоплю у велику каструлю і залийте підсоленою водою, доведіть до кипіння. Зменшити вогонь до середнього і варити на повільному вогні до готовності, 15-20 хвилин. Злийте воду і дайте охолонути, поки вона не стане м’якою.

Перекласти вареники на сервірувальну тарілку і полити підрум’яненим вершковим маслом, що залишилося. Посипати зверху сухариками, що залишилися, і прикрасити цибулею. Перед подачею дайте вареникам трохи застигнути, приблизно 10 хвилин.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

272	Калорії
13g	Жир
33g	Вуглеводи
6g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 272
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 13 г	17%
Насичені жири 8г	39%
Холестерин 77 мг	26%
Натрій 104мг	5%
Загальний вуглевод 33г	12%
Харчові волокна 3г	10%
Загальний цукор 1г
Білок 6г
Вітамін С 18 мг	92%
Кальцій 37мг	3%
Залізо 2мг	11%
Калій 436 мг	9%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com