Kibbee в ліванському стилі
Kibbee в ліванському стилі
Простий кіббі з баранини по-ліванськи. Це традиційний базовий рецепт. Кібі для близькосхідної кухні – це те саме, що фрикаделька для італійської. Якщо ви не можете його приготувати, не підходьте до кухні. Я, до речі, не ліванець, але 2 десятиліття пропрацював у ресторані, де подають цю страву. Насправді я українець.
Оновлено 14 січня 2022 року
Додати фото 2
Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- ½ склянки булгуру
- ½ склянки гарячої води
- ½ чайної ложки сушеної м’яти
- ¼ чайної ложки меленого запашного перцю
- ¼ чайної ложки меленого чорного перцю
- ⅛ чайної ложки меленої кориці
- ¼ чайної ложки солі
- 1 цибулина, подрібнена
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 1 фунт баранячого фаршу
- 2 столові ложки кедрових горіхів
Вказівки
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C). Змастіть 8-дюймову квадратну форму для випікання.
Харчова цінність (на порцію)
| 417 | Калорії |
| 29g | Жир |
| 17g | Вуглеводи |
| 22g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 417 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 29 г | 37% |
| Насичені жири 12г | 60% |
| Холестерин 83 мг | 28% |
| Натрій 219мг | 10% |
| Загальний вуглевод 17г | 6% |
| Харчові волокна 4г | 14% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 22г | |
| Вітамін С 5 мг | 24% |
| Кальцій 38мг | 3% |
| Залізо 3мг | 16% |
| Калій 405 мг | 9% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com