Пастуший пиріг класичний

Пікантна основа з яловичого фаршу та овочів у пікантній томатній підливі, вкрита шаром вершкового картопляного пюре. Ідеальна страва для зголоднілої родини.

Оновлено 8 червня 2018 року
Додати фото 24

Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 цибулина, нарізана
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка сушеного чебрецю
• 1 чайна ложка сушеного розмарину
• 1 чайна ложка солі
• 1 чайна ложка перцю
• 1 фунт нежирного яловичого фаршу
• 4 чайні ложки універсального борошна
• ¼ склянки томатного кетчупу Heinz
• ¾ склянки томатного соку Heinz
• 2 столові ложки вустерширського соусу Heinz
• 2 столові ложки діжонської гірчиці
• 1 склянка замороженого овочевого асорті (наприклад, горошок і морква)
• 3 склянки вареної, теплої, картопляного пюре
• 2 столові ложки вершкового масла
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• ⅔ склянки теплого молока

Приготування

1. Нагріти олію в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю, часник, чебрець, розмарин, половину солі і перцю. Готувати, часто помішуючи, 5-7 хвилин. Розігріти духовку до 350 F (180 C).

Поради

Твіст 1: Для більш пікантного смаку додайте до м’ясної суміші 1 ч.л. (5 мл) підготовленого хрону та 1/4 ч.л. (1 мл) кайєнського перцю.

Твіст 2: Для пісного варіанту замінити м’ясо на 4 склянки (1 л) нарізаних грибів.

Твіст 3: Для свинячого варіанту, свинячий фарш також можна замінити яловичиною.

Твіст 4: Для пабного пастушого пирога замість яловичини використовуйте баранячий фарш, а картоплю позначте зубчиками виделки.

Твіст 5: Готуємо заздалегідь: Цю запіканку можна зібрати, а потім поставити в холодильник на 2 дні перед випіканням. Збільшити час приготування до 45 хвилин.

Твіст 6: Для збільшення вмісту клітковини та поживних речовин у цьому рецепті використовуйте солодку картоплю.

Поживна цінність (на одну порцію)

375	Калорії
17g	Жир
44g	Вуглеводи
18g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 375
% добової норми* *Добова потреба
Загальний вміст жирів 17 г	22%
Насичені жири 7г	37%
Холестерин 57 мг	19%
Натрій 1603мг	70%
Всього вуглеводів 44г	16%
Харчові волокна 4г	14%
Всього цукрів 4г
Білок 18г
Вітамін С 22мг	109%
Кальцій 74мг	6%
Залізо 3мг	15%
Калій 623мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com