Класичний пастуший пиріг
Пастуший пиріг класичний
Пікантна основа з яловичого фаршу та овочів у пікантній томатній підливі, вкрита шаром вершкового картопляного пюре. Ідеальна страва для зголоднілої родини.
Оновлено 8 червня 2018 року
Додати фото 24
Загальний час приготування:
6 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 цибулина, нарізана
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка сушеного чебрецю
- 1 чайна ложка сушеного розмарину
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка перцю
- 1 фунт нежирного яловичого фаршу
- 4 чайні ложки універсального борошна
- ¼ склянки томатного кетчупу Heinz
- ¾ склянки томатного соку Heinz
- 2 столові ложки вустерширського соусу Heinz
- 2 столові ложки діжонської гірчиці
- 1 склянка замороженого овочевого асорті (наприклад, горошок і морква)
- 3 склянки вареної, теплої, картопляного пюре
- 2 столові ложки вершкового масла
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- ⅔ склянки теплого молока
Приготування
- Нагріти олію в сковороді на середньому вогні. Додати цибулю, часник, чебрець, розмарин, половину солі і перцю. Готувати, часто помішуючи, 5-7 хвилин. Розігріти духовку до 350 F (180 C).
Поради
Твіст 1: Для більш пікантного смаку додайте до м’ясної суміші 1 ч.л. (5 мл) підготовленого хрону та 1/4 ч.л. (1 мл) кайєнського перцю.
Твіст 2: Для пісного варіанту замінити м’ясо на 4 склянки (1 л) нарізаних грибів.
Твіст 3: Для свинячого варіанту, свинячий фарш також можна замінити яловичиною.
Твіст 4: Для пабного пастушого пирога замість яловичини використовуйте баранячий фарш, а картоплю позначте зубчиками виделки.
Твіст 5: Готуємо заздалегідь: Цю запіканку можна зібрати, а потім поставити в холодильник на 2 дні перед випіканням. Збільшити час приготування до 45 хвилин.
Твіст 6: Для збільшення вмісту клітковини та поживних речовин у цьому рецепті використовуйте солодку картоплю.
Поживна цінність (на одну порцію)
375 | Калорії |
17g | Жир |
44g | Вуглеводи |
18g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 6 | |
Калорії 375 | |
% добової норми* *Добова потреба | |
Загальний вміст жирів 17 г | 22% |
Насичені жири 7г | 37% |
Холестерин 57 мг | 19% |
Натрій 1603мг | 70% |
Всього вуглеводів 44г | 16% |
Харчові волокна 4г | 14% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 18г | |
Вітамін С 22мг | 109% |
Кальцій 74мг | 6% |
Залізо 3мг | 15% |
Калій 623мг | 13% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com