Класичний пад тай

Цей рецепт – ідеальний приклад тайської кухні для початківців. Освоївши його, ви забудете про те, щоб замовляти їжу на винос, і зробите це легке смажене блюдо основним продуктом на щотижневому столі.

Оновлено 17 жовтня 2022 р.
Додати фото 7

Загальний час:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 8 унцій рисової вермішелі середньої ширини
• 3 столові ложки рослинної олії
• ¼ фунта курячого фаршу
• 1 чайна ложка гострого перцевого соусу
• 1 червоний перець, тонко нарізаний
• ½ фунта очищених сирих креветок
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• 2 чайні ложки свіжо натертого імбиру
• ½ склянки овочевого або курячого бульйону
• ½ склянки томатного кетчупу Heinz
• ¼ склянки соку лайма
• 3 столові ложки цукрового піску
• 3 столові ложки рибного соусу
• 1 ½ склянки паростків квасолі
• 3 зелені цибулини, тонко нарізані
• ¼ склянки свіжого листя коріандру або петрушки
• подрібнений арахіс

Приготування

1. Локшину залити окропом і дати постояти 5 хвилин; добре процідити і відкласти.

Скрутити:

Твіст 1: Для свинячої варіації спробуйте свинячий фарш замість курячого.

Твіст 2: Для безм’ясної версії замінити курку подрібненим твердим тофу, а креветки – подрібненим омлетом з 3 яєць.

Твіст 3: Спростіть цей рецепт, опустивши гострий перцевий соус і замінивши кетчуп на гострий і пряний кетчуп Heinz.

Поживна цінність (на порцію)

553	Калорії
18g	Жир
70g	Вуглеводи
30g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 553
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 18 г	23%
Насичені жири 3г	15%
Холестерин 104мг	35%
Натрій 1298мг	56%
Загальний вуглевод 70г	26%
Харчові волокна 4г	15%
Загальний цукор 15г
Білок 30г
Вітамін С 52мг	258%
Кальцій 78 мг	6%
Залізо 4мг	23%
Калій 532мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com