Коктейль Мохіто

Найкращий свіжий м’ятний мохіто готується шляхом замочування подрібненої м’яти в цукрі та ромі. Такий освіжаючий і м’ятний! Цей ромовий коктейль – ідеальний варіант для спекотного літнього дня.

Гаррет пише про їжу та ділиться рецептами вже 15 років. Він є автором книги “Melt: Мистецтво приготування макаронів з сиром.

Дізнайтеся про редакційний процес сайту “Прості рецепти
Оновлено 09 березня 2022 року
Додати коментар
ПЕРЕЙТИ ДО РЕЦЕПТУ

Ми можемо довго розповідати про славу мохіто – цієї ідеальної суміші рому, м’яти, цукру, соку лайма та газованої води – але, гадаю, вас не потрібно довго переконувати в цьому відношенні.

Замість цього, давайте поговоримо про те, як готується мохіто, що, на мою думку, відрізняє “хороший” мохіто від “дійсно неймовірного” мохіто.

Відео: Як приготувати мохіто

Мохіто

Секрет кращого мохіто

До цього моменту ви, можливо, робили мохіто приблизно так: Ви кидали в склянку м’яту, сік лайма і цукор, а потім розтирали їх дерев’яною ложкою або, якщо ви відчували себе барменом, за допомогою модного маддлера. Потім ви додавали трохи випивки і багато газованої води, в результаті чого ви отримували іскристий м’ятний салат у склянці з відтінком рому.

Не більше. Ви здатні на більше, і ваш мохіто теж повинен бути кращим! Кращий спосіб приготування мохіто вимагає трохи більше часу, терпіння і зусиль, але він того вартий.

Візьміть ступку і товкачик і повільно розтирайте м’яту і цукор з додаванням рому, поки не отримаєте дуже дрібну пасту. Після цього додайте решту рому і дайте йому настоятися кілька хвилин, потім процідіть суміш, а зверху додайте трохи соди.

В результаті ви отримаєте мохіто, який не тільки чистіший на вигляд (сильний м’ятний аромат, без плаваючих листочків м’яти), але і нескінченно смачніший, ніж будь-який мохіто, який ви коли-небудь куштували раніше.

Інгредієнти для приготування мохіто

Мохіто не належить до тих вишуканих напоїв, які вимагають довгого списку інгредієнтів або спеціальної підготовки. Все, що вам знадобиться, – це наступне:

• Свіжа м’ята
• цукор
• Білий ром
• Свіжовичавлений сік лайма
• Газована вода

Найкращий ром для мохіто

Обирайте білий ром для мохіто. Він має чистіший, свіжіший смак, ніж витриманий золотистий ром. У поєднанні з м’ятою він створює легкий та освіжаючий коктейль.

Mount Gay або Bacardi Silver – м’які та доступні за ціною варіанти.

Мохіто для натовпу

Використання ступки і маточки – це спосіб отримати просто ідеальний коктейль, але на вечірці він не підійде.

Щоб приготувати мохіто для натовпу, збільште кількість інгредієнтів настільки, наскільки ви хочете, і пюрируйте їх у блендері або кухонному комбайні. Дайте настоятися близько 5 хвилин, а потім процідіть через дрібнопористий ситечко (застеліть його кавовим фільтром, якщо хочете зловити кожну частинку м’яти).

Цю настояну ромову суміш можна приготувати за кілька годин до вечірки і зберігати в холодильнику.

Більше улюблених ромових напоїв!

• Полуничний мохіто
• Коктейль Май Тай
• Дакірі Хеммінгвея
• Піна колада
• Коктейль “Темний і бурхливий

Від редакції “Простих рецептів

Коктейль Мохіто

Час приготування 5 хв
Загальний час 5 хв
Порція на 1 порцію

Для цього рецепта найкраще підійдуть ступка та маточка, але якщо у вас їх немає, то наріжте м’яту якомога дрібніше, а потім розбийте її виделкою в невеликій мисці, щоб змішати з цукром та ромом. Ви також можете подрібнити м’яту, цукор і весь ром в чистому подрібнювачі для спецій.

Традиційно для мохіто використовують високу склянку, але для коктейлю можна використовувати будь-яку склянку, яка вам подобається.

Інгредієнти

• 10 великих листків м’яти, плюс додатково для прикраси
• 1 столова ложка цукру
• 2 1/2 унції білого рому
• 1 столова ложка соку лайма (з половини лайма)
• Газована вода
• Свіжа м’ята, для прикраси
• Лайм, тонко нарізаний для прикраси

Спосіб

Приготуйте м’ятну пасту:

Покладіть м’яту, цукор і 1/2 унції рому на дно ступки з товкачиком і повільно розтирайте, поки не отримаєте пасту.

Додайте решту рому і дайте настоятися близько 5 хвилин:

Якщо ваша ступка занадто мала для додаткового рому, перекладіть пасту в невелику миску, а потім додайте ром.

Процідіть ром:

Наповніть склянку льодом. Встановіть над склянкою невелике сітчасте ситечко і процідіть м’ятну суміш. За допомогою ложки видавіть з пасти все до останньої краплі рому. (Використовуйте велику миску і ситечко, якщо це все, що у вас є, а потім перелийте в склянку. Як вам зручніше).

Закінчити коктейль:

Додайте сік лайма і долийте содової води. Перемішайте і прикрасьте коктейль кружечком лайма або гілочкою м’яти, якщо ви відчуваєте себе особливо вишукано.

Інформація про поживну цінність (на порцію)
254	Калорії
0g	Жир
28g	Вуглеводи
1g	Білки

×

Факти про поживні речовини
Порції 1
Кількість в одній порції
Калорії	254
% від добової норми
Загальний жир 0г	0%
Насичені жири 0г	0%
Холестерин 0 мг	0%
Натрій 36мг	2%
Всього вуглеводів 28г	10%
Харчові волокна 4г	14%
Загальний цукор 15г
Білок 1г
Вітамін С 44мг	219%
Кальцій 129мг	10%
Залізо 1мг	6%
Калій 169мг	4%
*Відсоток добової цінності (DV) показує, яку частку поживних речовин у порції їжі становить у добовому раціоні. 2 000 калорій на день використовується для загальних рекомендацій щодо харчування.

Інформація про поживність розраховується з використанням бази даних інгредієнтів і повинна розглядатися як приблизна. У випадках, коли наведено кілька альтернативних варіантів інгредієнтів, для розрахунку поживної цінності використовується перший з перерахованих. Гарніри та додаткові інгредієнти не включені.

Source: web.archive.org