Копчена солонина з яловичої грудинки
Копчена солонина з яловичої грудинки
Домашня суха приправа з коріандру, гірчиці, фенхелю та паприки надає цій копченій солонині особливого смаку.
Опубліковано 19 березня 2018 року
Додатковий час:
2 дні 40 хв
Загальний час:
2 дні 5 год 50 хв
10 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 3 столові ложки меленого коріандру
- 1 ½ столові ложки насіння фенхелю
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 столова ложка меленої паприки
- 2 чайні ложки часникового порошку
- 2 чайні ложки цибулевого порошку
- 1 ½ чайної ложки гірчичного насіння
- 1 (4 фунта) солонина з яловичої грудинки
- вишнева тріска
Приготування
- Змішайте коріандр, насіння фенхелю, коричневий цукор, паприку, часниковий порошок, цибульний порошок і гірчичне насіння в невеликій мисці.
Поживна цінність (на одну порцію)
| 228 | Калорії |
| 16g | Жир |
| 5g | Вуглеводи |
| 16g | Білки |
Показати повну інформацію про поживні речовини Приховати повну інформацію про поживні речовини
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 228 | |
| % Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба * * Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 16 г | 21% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 80 мг | 27% |
| Натрій 923мг | 40% |
| Загальний вуглевод 5г | 2% |
| Харчові волокна 2г | 6% |
| Загальний цукор 2г | |
| Білок 16г | |
| Вітамін С 1 мг | 5% |
| Кальцій 37мг | 3% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 164 мг | 3% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com