Котлети з блакитної риби з соусом айолі на швидку руку рецепт
Котлети з блакитної риби з соусом “Айолі” на швидку руку
Блакитна риба не обов’язково повинна мати рибний смак! Ось рецепт, який сподобається навіть тим, хто каже, що не любить рибу. Це як крабові котлети, тільки замість крабового м’яса – блакитна риба. Прикрасити гілочкою петрушки та шматочком лимона.
Опубліковано 10 липня 2019 року
Додатковий час:
Загальний час:
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 фунт філе блакитної риби без шкіри
- ½ склянки панірувальних сухарів
- 2 яйця
- 2 столові ложки фаршу з червоного болгарського перцю
- 1 столова ложка цибулевого фаршу
- 1 столова ложка подрібненої селери
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка приправи для морепродуктів (наприклад, Old Bay®)
- ½ чайної ложки солі
- ¼ чайної ложки часникового порошку
- чорний мелений перець за смаком
- ¼ склянки майонезу
- 2 столові ложки рослинної олії
- ½ склянки майонезу
- 1 столова ложка дрібно нарізаного часнику
- 2 чайні ложки лимонного соку
- ½ чайної ложки приправи для морепродуктів (наприклад, Old Bay®)
Приготування
- Вирізати з риби темні частини і викинути. Довести велику каструлю з водою до кипіння; покласти філе і варити до білого кольору і утворення пластівців, 5-7 хвилин. Відцідити воду. Перекласти в миску і дати охолонути, приблизно 5 хвилин. Роздушити виделкою.
Інформація про поживну цінність (на порцію)
| 387 | Калорії |
| 32g | Жир |
| 9g | Вуглеводи |
| 19g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 387 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 32 г | 41% |
| Насичені жири 5г | 26% |
| Холестерин 117мг | 39% |
| Натрій 663мг | 29% |
| Загальний вуглевод 9г | 3% |
| Харчові волокна 0г | 1% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 19г | |
| Вітамін С 5 мг | 27% |
| Кальцій 21мг | 2% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 335 мг | 7% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com