Котлети з лосося у фритюрниці

Котлети зі свіжого лосося готуються до золотистого кольору у фритюрниці та подаються з пікантним соусом айолі для легкої вечері.

Оновлено 5 вересня 2022 р.
Додати фото 3

Загальний час:
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

Соус для занурення Айолі:

• ½ склянки майонезу
• 1 чайна ложка дрібно нарізаного часнику
• ½ чайної ложки свіжого лимонного соку
• 2 щіпки каджунської приправи

• 12 унцій лосося, фарш
• 1 столова ложка нарізаної свіжої цибулі
• 1 чайна ложка сушеної петрушки
• 1 чайна ложка дрібно нарізаного часнику
• ½ чайної ложки солі
• 1 столова ложка борошна грубого помелу або більше, якщо потрібно
• 1 лимон
• кулінарний спрей

Приготування

1. Змішайте майонез, часник, лимонний сік і каджунську приправу в невеликій мисці і поставте соус в холодильник до тих пір, поки не знадобиться.

Готувати у фритюрниці, доки термометр миттєвого зчитування, вставлений у центр пиріжка, не покаже 145 градусів F (63 градуси C), від 10 до 15 хвилин. Подавати з соусом.

Примітка кухаря:

Використовуйте добре оброблений лосось.

Харчова цінність (на порцію)

351	Калорії
30g	Жир
6g	Вуглеводи
16g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 351
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 30г	39%
Насичені жири 5г	25%
Холестерин 52мг	17%
Натрій 568 мг	25%
Загальний вуглевод 6г	2%
Харчові волокна 1г	5%
Загальний цукор 0г
Білок 16г
Вітамін С 25мг	123%
Кальцій 34мг	3%
Залізо 1мг	4%
Калій 317 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com