Встановлення цих наддверних стелажів у моїй коморі зробило приготування їжі набагато приємнішим

Ваша кухня може бути добре укомплектована всім обладнанням та інгредієнтами, але легкість доступу – це те, що робить реальну різницю.

Келсі Оглтрі – незалежна журналістка, що спеціалізується на питаннях харчування, здоров’я та подорожей. Вона професійно пише вже понад 12 років, співпрацюючи з провідними цифровими та друкованими виданнями, включаючи The Wall Street Journal, Travel + Leisure та AARP The Magazine.

Опубліковано 23 липня 2021 року

Що стосується комор, у мене все досить добре. Мене продали в нашому історичному будинку, коли я виявив комору з двома дверима з дев’ятифутовими стелями, розміром чотири фути в поперечнику та три фути в глибину, яка забезпечила вкрай необхідний простір для зберігання на нашій маленькій кухні. Проте, навіть маючи 108 кубічних футів для зберігання моїх сухих речей, консервних банок, приладдя для випічки та нескінченних коробок і пакетів з найсвіжішими закусками (зрештою, я ж кулінарний письменник – це частина моєї роботи!), наша бідна комора швидко стала неохайною і неорганізованою до неймовірності. Було важко навіть відчинити двері, не кажучи вже про те, щоб шукати такі речі, як розпушувач та шоколадну крихту, коли я хотіла приготувати швидку порцію печива. Мені потрібно було якось створити більше простору в цій кавернозній, безладній маленькій кімнаті, не просто складаючи речі вище і глибше. Моє рішення прийшло у вигляді швидкого запуску Target.

Перевіривши відгуки спочатку в Інтернеті (4,5 з 5 зірок з більш ніж 600), я взяв дві з цих восьмиярусних, регульованих над дверима дротяних стійок (40 доларів, Target). Їх було легко зібрати самостійно, хоча я звернулася за допомогою до чоловіка, щоб він просвердлив їх у дверях нашої комори, щоб вони не ковзали і не падали. Потім я зайнялася організацією. Хто знав, що щось таке просте може мати таке значення?

ClosetMaid 8-рівнева регульована дротяна стійка над дверима

Купити це: $ 39.99; Ціль

Ось як я організував полиці своїх наддверних стелажів, щоб заощадити місце та зберегти свою комору впорядкованою:

• Випічка (какао-порошок, олія, коричневий цукор, кукурудзяний крохмаль)
• Щоденне приготування їжі (сіль, перець, кулінарний спрей, мед)
• Горіхове масло (так, мені потрібна окрема стійка саме для них).
• Більше приладдя для випічки (екстракти, харчова сода та порошок)
• Сухі сніданки (сочевиця, насіння чіа та суміш для млинців, яку я зцідила).
• Спеції (використовуємо багато!)
• Зберігання продуктів (поліетиленові пакети, алюмінієва фольга, вощений папір, поліетиленова плівка)
• Кава (пакетики, капсули)
• Вітаміни
• Багаторазові пляшки для води (їх легко взяти і наповнити по дорозі в спортзал).
• Ласощі (шоколадні цукерки в індивідуальній обгортці, солодкі пасти)
• Високі пляшки з основними продуктами (оливкова олія, бальзамічний оцет)

Мені подобається, що ви можете регулювати висоту полиць, щоб розмістити різні типи предметів. Ці стелажі також поставляються з двома додатковими металевими огорожами, які ви можете використовувати для будь-якої полиці, на якій зберігаються високі предмети (щоб запобігти їх випадінню).

Ви будете здивовані, скільки ваги може витримати кожна маленька полиця. Хоча зараз кожен дюйм наших наддверних стелажів заповнений, вони не відчувають себе нестабільними. Насправді, я виявив, що чим більше ви заповнюєте полиці, тим більше вони залишаються на місці завдяки вазі.

Єдине, на що слід звернути увагу, якщо ви спробуєте цей організаційний гаджет, це те, що “над дверима” працює саме так, як випливає з назви – тому ви побачите два невеликих металевих вішака на зовнішній стороні верхньої частини дверей, коли вони закриті. Мені це не заважає, особливо враховуючи те, що наша комора не виходить до їдальні, але це те, про що слід пам’ятати, якщо ви чутливі до зовнішнього вигляду.

Нещодавно я розмовляла з Корінн Морахан, професійним організатором з Бостона та засновницею Grid + Glam. Вона каже, що використання задньої частини дверей комори, а також дверей шаф, є часто ігнорованою стратегією для організації кухні просто тому, що люди не усвідомлюють, що це варіант. Однак вона стверджує, що ви можете майже подвоїти простір для зберігання, якщо знайдете правильні продукти.

Деякі з її улюблених:

Сітчаста стійка над дверима

Купити: $130; The Container Store

Ідеально підходить для зберігання спецій, банок або зціджених інгредієнтів для випічки. Ви також можете зробити з нього закусочну стінку.

Пластиковий клейовий контейнер для зберігання шафи

Купити це: 20 доларів; Amazon

Ідеально підходить для зберігання фольги, поліетиленової плівки, губок або інших дрібних засобів для чищення.

2-рівневий навісний органайзер для спецій

Купити це: 18 доларів; Amazon

Чудово підходить для організації спецій, щоб ви могли легко знайти те, що вам потрібно, і звільнити місце в шафі або ящику.

З тих пір, як я організувала свою комору з наддверними стелажами, мені стало набагато приємніше готувати і випікати, тому що я можу легко бачити, що мені потрібно. Також спростилося складання списку продуктів щотижня, тому що я можу чітко бачити порожні місця і знати, що мені потрібно поповнити запаси. Крім того, я трохи заспокоївся, маючи такий організований простір на нашій кухні – перевага, про яку мені допоміг роз’яснити Морахан. “Візуальний безлад може мати великий негативний вплив на рівень стресу і загальний настрій”, – каже вона, – “тож упорядкування прилавків і збільшення простору для зберігання не лише допомагає впорядкувати кухню, але й дійсно може покращити ваш настрій”. Вважайте мою комору моїм новим щасливим місцем.

Стаття на тему:

• Три прості ідеї зберігання, які допоможуть організувати вашу комору назавжди
• Цей магнітний тримач для ножів – до смішного стильний, високофункціональний і одна з найкращих кухонних покупок, які я коли-небудь робив
• Чому банки Мейсона – єдиний контейнер для зберігання продуктів для мене

Source: allrecipes.com