Кростата з чорницею та солодкою рікотою без глютену
Кростата з чорницею та солодкою рікотою без глютену
Свіжі несолодкі ягоди чорниці та солодкий крем з рикотти на безглютеновому пісочному тісті – смачний десерт або ласощі для пізнього сніданку. У цьому рецепті пісочного тіста використовується менше цукру, ніж у традиційних рецептах, а також темно-коричневий цукор для надання більш глибокого смаку.
Опубліковано 13 серпня 2020 р.
Додати фото 1
Загальний час:
1 год 20 хв
8 порцій
Перейти до фактів про харчування
Інгредієнти
- 1 склянка білого рисового борошна
- ⅓ склянки гречаного борошна
- ⅓ склянки картопляного крохмалю
- ¼ склянки крохмалю тапіоки
- 2 столові ложки білого цукру
- 2 столові ложки темно-коричневого цукру
- ⅔ склянки холодного несолоного вершкового масла
- 1 велике яйце
- 1 великий яєчний жовток
Солодкий крем з рікотти:
- 1 ½ склянки свіжого сиру рікотта, добре процідженого
- ¼ склянки білого цукру
- 2 столові ложки темно-коричневого цукру
- 2 великі яєчні жовтки
- 2 склянки свіжої чорниці
Вказівки
- Розігріти духовку до 355 градусів F (175 градусів C). Підготуйте 2 шматки пергаментного паперу, достатньо великі, щоб покрити 9-дюймову круглу форму для пирога.
Харчова цінність (на порцію)
| 372 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 49g | Вуглеводи |
| 4g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 8 | |
| Калорії 372 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний вміст жирів 18 г | 23% |
| Насичені жири 11г | 53% |
| Холестерин 141мг | 47% |
| Натрій 17мг | 1% |
| Всього вуглеводів 49г | 18% |
| Харчові волокна 2г | 8% |
| Загальний цукор 20г | |
| Білок 4г | |
| Вітамін С 4 мг | 18% |
| Кальцій 28 мг | 2% |
| Залізо 1мг | 4% |
| Калій 103 мг | 2% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com