Кубинський сендвіч з курячим філе

Мені пощастило жити в районі, де я можу купити свіжий кубинський хліб з кубинських пекарень. Буханка зазвичай має довжину близько 36 дюймів, що дозволяє зробити чотири великі бутерброди. Перед випіканням на кубинський хліб кладуть листок пальми, щоб утримати вологу. Текстура хрустка зовні і дуже легка всередині.

Опубліковано 1 серпня 2020 року
Додатковий час:
Загальний час:
2 год 25 хв
4 бутерброди
Перейти до фактів про харчування

Інгредієнти

• 1 ½ фунта курячого м’яса
• ½ склянки маринаду моджо або за потребою
• 1 столова ложка оливкової олії або більше за потреби
• 8 тонких скибочок солодкої цибулі
• 1 (1 фунт) батон кубинського хліба
• ¼ склянки жовтої гірчиці
• 20 скибочок маринованого кропу
• 4 скибочки швейцарського сиру

Приготування

1. Покладіть курячі гомілки між 2 листами щільного пластику на тверду, рівну поверхню. Сильно відбити курку гладкою стороною молоточка для м’яса, поки вона не розплющиться. Помістіть курку в поліетиленовий пакет, що закривається, і додайте достатню кількість маринаду моджо, щоб покрити курку. Маринувати в холодильнику протягом 2 годин або до ночі.

Примітка кухаря:

Маринад “Моджо” можна знайти в латиноамериканському відділі вашого продуктового магазину. Я використовую марку Badia. Більшість кубинських бутербродів “пресовані”, тому якщо у вас є сковорода для паніні або інші засоби для пресування бутерброда (цеглинки, укладені у фольгу), це робить цей бутерброд ще кращим, на мій погляд.

Поживна цінність (на одну порцію)

661	Калорії
19g	Жир
64g	Вуглеводи
54g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 661
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 19 г	25%
Насичені жири 7г	37%
Холестерин 123мг	41%
Натрій 1457мг	63%
Всього вуглеводів 64г	23%
Харчові волокна 5г	16%
Всього цукрів 3г
Білок 54г
Вітамін С 2 мг	11%
Кальцій 307мг	24%
Залізо 5мг	26%
Калій 530мг	11%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com