Кукурудзяна запіканка з підливою

Улюблений сімейний святковий гарнір з підливою для заправки! Мама мого тата готувала старовинну заправку з кукурудзяного хліба з підливою з нуля, без консервованих або коробкових інгредієнтів. Вона навчила мою маму, яка передала цей варіант мені. Я вірю, що люди приходили до будинку моєї мами на День Подяки та Різдво тільки заради цієї страви! У цій великій версії для зручності використовується суміш кукурудзяного хліба, згущені супи та фарш у пакетах, але всі просять рецепт, коли я приношу його на святковий обід, тому що вони кажуть мені, як сильно він нагадує їм старомодну заправку, яку робили їхні бабусі. За бажанням додайте більше традиційних спецій для фарширування.

Оновлено 29 липня 2022 року
Додати фото 2

1 год 10 хв
Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 55 хв.
Перейти до фактів про харчування

Готові приготувати вологу, ароматну та класичну заправку для кукурудзяного хліба (і підливу для заправки)? Ви потрапили в потрібне місце.

Інгредієнти для заправки кукурудзяного хліба з підливою

Ось що вам знадобиться, щоб приготувати найкращу заправку для кукурудзяного хліба та підливу до нього у вашому житті:

Для заправки:

– Магазинні суміші: Три упаковки суміші для кукурудзяного хліба та одна коробка суміші для фаршу з травами роблять цей рецепт надзвичайно простим. – Овочі : Подрібнені цибуля і селера додають заправці аромат і текстуру. – Курка : Цей рецепт заправки з кукурудзяного хліба чудово підходить для залишків вареної курки. – Консервовані супи: банка згущених вершків курячого супу і банка згущених вершків селерового супу роблять заправку насиченою і ароматною. – Бульйон: Використовуйте магазинний або домашній курячий бульйон – Яйця: Збиті яйця додають вологи і допомагають зв’язати заправку воєдино. – Вершкове масло: Вершкове масло надає насиченості та аромату. – Приправи: Ця заправка для кукурудзяного хліба просто приправляється сіллю і перцем.

– Курка з овочами : Ця підлива для заправки починається з більшої кількості вареної курки, більшої кількості цибулі та більшої кількості селери. – Варені яйця: зварені круто яйця варяться в бульйоні з куркою та овочами. – Бульйон: Вищевказані інгредієнти готуються в курячому бульйоні для створення ароматної підливи. – Кукурудзяний крохмаль: Кукурудзяний крохмаль загущує підливу, забезпечуючи ідеальну текстуру.

Як приготувати заправку для кукурудзяного хліба з підливою

Повний покроковий рецепт ви знайдете нижче, але ось короткий огляд того, що ви можете очікувати, коли приготуєте цю легку заправку для кукурудзяного хліба та підливу для заправки:

1. Зробіть заправку: Приготуйте суміш для кукурудзяного хліба, потім змішайте приготований кукурудзяний хліб з начинкою, цибулею, селерою та обома згущеними супами. Додати достатню кількість бульйону, щоб зволожити інгредієнти. Перемішати яйця, вершкове масло та приправи. 2. Запекти заправку: Злегка укласти заправку в підготовлену форму для запікання. Випікати в попередньо розігрітій духовці до утворення золотистої скоринки. 3. Приготувати підливу: Змішати в каструлі курку, овочі та яйця. Залити інгредієнти бульйоном і тушкувати, поки овочі не стануть м’якими. Змішайте кукурудзяний крохмаль з двома столовими ложками води в мисці, потім вмішайте суміш у підливу, щоб вона загусла.

Як зберігати заправку з кукурудзяного хліба з підливою

Зберігайте заправку і підливу окремо. Перекладіть заправку в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику протягом трьох-чотирьох днів. Розігріти в мікрохвильовій печі або в духовці.

Тим часом перекласти підливу в окрему герметичну ємність і зберігати в холодильнику три-чотири дні. Для розігріву довести підливу до кипіння на плиті.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Відмінний рецепт, – захоплюється diamondhead. “Я обов’язково зроблю це знову. Єдине, що я змінила, це додала тонкий шар вершкового масла зверху перед випіканням”.

“Фантастичний рецепт”, за словами kcjordan. “Єдине, що я змінила, це обсмажити цибулю, селеру і трохи часнику на оливковій олії перед тим, як додати їх до суміші”.

“Така волога і смачна”, – каже Тоня Р.Г. – “Я дуже рекомендую цю страву. Хоча її виходить дуже багато. Тому, якщо ви не годуєте велику групу людей, ви можете приготувати одну порцію і заморозити її”.

Source: allrecipes.com