Куріпка з Північного Онтаріо (рябчик)

Це був рецепт моєї шотландської бабусі для куріпки, також широко відомої як рябчик. Грудки куріпки обсмажуються в беконному жирі, потім обсмажуються в простому винному соусі і подаються з багатою підливою.

Доповнено 14 Липня 2022
Додати фото 13

Загальний час:
1 год. 25 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 половинки грудки куріпки без кісток
• 8 скибочок бекону
• 1 склянка курячого бульйону
• зубочистки
• 1 склянка білого вина
• 2 цибулини-шалот, нарізані
• 4 зубчики часнику, подрібнені
• 1 чайна ложка солі
• чорний мелений перець за смаком
• 3 столові ложки універсального борошна

Приготування

1. Розігріти духовку до 325 градусів F (165 градусів C).

Харчова цінність (на порцію)

484	Калорії
26g	Жир
12g	Вуглеводи
30g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 484
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жирів 26 г	33%
Насичені жири 8г	42%
Холестерин 112мг	37%
Натрій 1331мг	58%
Загальний вуглевод 12г	4%
Харчові волокна 1г	2%
Загальний цукор 2г
Білок 30г
Вітамін С 3 мг	15%
Кальцій 30 мг	2%
Залізо 3мг	19%
Калій 575мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com