Курячі котлети та яйця з дуккою

Дукка – це єгипетська приправа з підсмажених горіхів і насіння. Зазвичай вона містить смажений фундук або нут в якості основи, і приправляється коріандром і кмином. Додайте дукку до курки та яєць, щоб отримати хрусткий, димчастий, горіховий смак.

Оновлено 16 листопада 2019 р.
Додати фото 1

Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка хересного оцту
• 1 ½ чайної ложки апельсинової цедри
• 1 чайна ложка меду
• ⅛ чайна ложка солі
• ⅛ чайна ложка чорного меленого перцю

Курка та яйця

• ½ склянки універсального борошна
• ¼ склянки дукка
• ½ чайної ложки кайенского перцю
• 6 яєць, розділених
• 2 столові ложки води
• 2 (8 унцій) курячі грудки без шкіри та кісток
• ¼ чайної ложки солі
• 4 столові ложки оливкової олії
• ½ чайної ложки дукка
• 1 щіпка солі, або більше за смаком
• 6 склянок змішаної зелені

Приготування

1. Для приготування апельсиново-медового вінегрету в невелику гвинтову банку покласти олію, оцет, цедру, мед, сіль і чорний перець. Закрийте кришкою і добре збовтайте.

Примітка кухаря:

За бажанням замініть білий винний оцет на хересний оцет.

Знайдіть наш рецепт дукки на armagazine.com/dukkah.

Харчова цінність (на одну порцію)

486	Калорії
35g	Жир
19g	Вуглеводи
36g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 486
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 35 г	44%
Насичені жири 6г	32%
Холестерин 338 мг	113%
Натрій 478мг	21%
Загальний вуглевод 19г	7%
Харчові волокна 3г	12%
Всього цукрів 3г
Білок 36г
Вітамін С 15мг	73%
Кальцій 100мг	8%
Залізо 4мг	22%
Калій 532мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою залежно від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com