Курячий салат з локшиною

Приготуйтеся завести безліч друзів, коли принесете велику миску цього азіатського салату з курячою локшиною на наступну велику вечірку. Єдині люди, яких ви можете відлякати, – це ті, хто приніс звичайні макаронні салати. У цьому особливому поєднанні холодного та гострого є щось чудове, що викликає звикання. Цей рецепт ідеально підходить для всіх тих літніх овочів, які ми повинні їсти більше, а також для будь-якого сухого залишку курки, який у вас є під рукою.

Джон Міцевич – він же шеф-кухар Джон – створив понад 1 500 кулінарних відео для Allrecipes. Він є актором, режисером і сценаристом, чиї руки і голос впевнено проводять вас через техніку приготування. Шеф-кухар Джон навчає глядачів готувати на своєму YouTube-каналі Food Wishes з 2007 року, набравши 953 мільйони переглядів та 4,25 мільйона підписників.

Оновлено 15 листопада 2022 р.
Додати фото 4

Додатковий час:
Загальний час:
2 год. 35 хв.
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

Для заправки:

• 3 зубчики часнику, роздавлені
• ½ склянки приправленого рисового оцту
• 1 столова ложка соєвого соусу
• 1 столова ложка рибного соусу
• 1 столова ложка коричневого цукру
• 1 столова ложка чилійського соусу Шрірача
• 1 столова ложка соусу хойсін
• 1 чайна ложка кунжутної олії
• 1 варена куряча грудка
• 1 (8 унцій) упаковка спагетті
• 1 склянка тертої моркви
• 1 червоний болгарський перець, тонко нарізаний
• 4 зелені цибулини, тонко нарізані
• ½ склянки подрібненого смаженого, підсоленого арахісу
• ⅓ склянки подрібненого свіжого базиліка
• ⅓ склянки подрібненої свіжої м’яти
• ⅓ склянки подрібненої кінзи

Приготування

1. Збити часник, рисовий оцет, соєвий соус, рибний соус, коричневий цукор, шрірача, хойсін і кунжутну олію разом в мисці для заправки.

Додати в салат арахіс, базилік, м’яту і кінзу. Добре перемішати, спробувати на смак і відрегулювати заправку.

Примітки шеф-кухаря:

Якщо у вас немає залишків курки, подивіться це відео про легкі курячі фетучіні Альфредо і дотримуйтесь інструкцій, щоб приготувати чудову курячу грудку, припущену у фритюрі.

Для досягнення найкращих результатів використовуйте мандоліну для жульєну моркви.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

441	Калорії
12g	Жир
65g	Вуглеводи
20g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 441
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жиру 12 г	15%
Насичені жири 2г	9%
Холестерин 18 мг	6%
Натрій 1543мг	67%
Всього вуглеводів 65г	23%
Харчові волокна 6г	20%
Загальний цукор 16г
Білок 20г
Вітамін С 47мг	234%
Кальцій 70мг	5%
Залізо 4мг	19%
Калій 560 мг	12%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com