Салат з курячої локшини з арахісово-імбирною заправкою

Це легкий салат для спекотних літніх вечорів, а насправді він чудовий цілий рік. Куряче філе можна замінити відвареними шматочками ростбіфа або креветками.

Опубліковано 4 березня 2020 р.
Додати фото 6

Загальний час приготування:
8 порцій
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• ⅓ склянки гладенького арахісового масла
• ¼ склянки соєвого соусу
• 2 столові ложки не приправленого рисового оцту
• 1 столова ложка азіатського часниково-чилі соусу
• 1 столова ложка коричневого цукру в упаковці
• 1 столова ложка дрібно нарізаного свіжого кореня імбиру
• ⅛ чайної ложки пластівців червоного перцю
• 3 столові ложки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• сіль і чорний мелений перець за смаком

• 1 (16 унцій) упаковка неварених макаронних виробів лінгвіні
• 3 ½ склянки вареної курки, нарізаної соломкою
• 1 склянка моркви, нарізаної соломкою
• 6 зелених цибулин, нарізаних
• 1 червоний болгарський перець, очищений від насіння і нарізаний соломкою
• 1 ребро селери, тонко нарізане
• ½ склянки свіжого листя кінзи, нарізаного
• ½ склянки подрібненого смаженого арахісу, для прикраси

Приготування

1. Щоб приготувати заправку, покладіть арахісове масло, соєвий соус, рисовий оцет, соус чилі-часник, коричневий цукор, імбир, пластівці червоного перцю та 3 столові ложки курячого бульйону разом у блендер або чашу кухонного комбайна. Змішати до однорідної маси. Посолити і поперчити за смаком. Розбавте заправку на свій смак, додавши більше курячого бульйону або води.

Інформація про поживну цінність (на одну порцію)

461	Калорії
16g	Жир
52g	Вуглеводи
30g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 461
% Добова потреба* *Добова потреба
Загальний вміст жиру 16 г	20%
Насичені жири 3г	17%
Холестерин 46 мг	15%
Натрій 745 мг	32%
Всього вуглеводів 52г	19%
Харчові волокна 5г	16%
Всього цукрів 7г
Білок 30г
Вітамін С 23 мг	116%
Кальцій 52мг	4%
Залізо 3мг	17%
Калій 519мг	11%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com