Курячий суп з диким рисом I рецепт
Курячий суп з диким рисом I
Невелика варіація на тему рецепту, який я отримав від дружини фермера з Міннесоти. Дуже смачний суп, який також легко готується в мультиварці і добре заморожується.
Оновлено 22 серпня 2022 року
Додати фото 58
2 години 10 хвилин
Загальний час:
2 год 25 хв
8 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- ½ склянки вершкового масла
- 1 дрібно нарізана цибулина
- ½ склянки нарізаної селери
- ½ склянки нарізаної моркви
- ½ фунта свіжих нарізаних грибів
- ¾ склянки універсального борошна
- 6 склянок курячого бульйону
- 2 склянки вареного дикого рису
- 1 фунт курячих грудок без кісток і шкіри, зварених і нарізаних кубиками
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки порошку каррі
- ½ чайної ложки гірчичного порошку
- ½ чайної ложки сушеної петрушки
- ½ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 склянка подрібненого мигдалю
- 3 столові ложки сухого хересу
- 2 чашки півтора-півтора
Приготування
- Розтопити вершкове масло у великій каструлі на середньому вогні. Помішати цибулю, селеру і моркву та обсмажувати протягом 5 хвилин. Додати гриби і смажити ще 2 хвилини. Потім додати борошно і добре перемішати. Поступово влити курячий бульйон, постійно помішуючи, поки все не буде додано. Довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму і дати покипіти.
Потім додати рис, курку, сіль, порошок каррі, гірчичний порошок, петрушку, чорний мелений перець, мигдаль і херес. Дайте прогрітися, потім влийте півтори склянки води. Дати кипіти протягом 1-2 годин. (Примітка: Не кип’ятіть, інакше ваш заварний крем зламається).
Інформація про поживну цінність (на порцію)
529 | Калорії |
32g | Жир |
29g | Вуглеводи |
33g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 8 | |
Калорії 529 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жирів 32 г | 41% |
Насичені жири 14г | 70% |
Холестерин 97 мг | 32% |
Натрій 1514мг | 66% |
Всього вуглеводів 29г | 10% |
Харчові волокна 4г | 13% |
Загальний цукор 3г | |
Білок 33г | |
Вітамін С 3 мг | 15% |
Кальцій 135мг | 10% |
Залізо 3мг | 17% |
Калій 819мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com