Курячий суп з яєчною локшиною

Не маєте часу на приготування домашнього варіанту курячого супу з локшиною? Спробуйте цей, і ви не пошкодуєте!

Оновлено 22 квітня 2021 р.
Додати фото 4

Загальний час приготування
1 год 15 хв
8 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 1 (3 1/2) фунтова курка, розрізана на 8 частин
• 4 (16 унцій) банки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
• 2 морквини, очищені та тонко нарізані
• 2 стебла селери, нарізані
• ½ склянки нарізаної цибулі
• 1 (8 унцій) упаковка сухої яєчної локшини
• ½ склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки
• 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Приготування

1. У великій важкій каструлі на середньому вогні змішати куряче м’ясо і курячий бульйон, довести до кипіння. Зменшити вогонь, частково накрити кришкою і варити до тих пір, поки курка не перестане бути рожевою на кістці, а сік не стане прозорим, приблизно 20 хвилин. Термометр миттєвого зчитування, вставлений біля кістки, повинен показувати 165 градусів за Фаренгейтом (74 градуси за Цельсієм). Вийміть курку щипцями і перекладіть у велику миску. Дайте курці та бульйону трохи охолонути.

Примітка кухаря:

Щоб приготувати на 1 день вперед, виконайте крок 2, накрийте куряче м’ясо і бульйон окремо і поставте в холодильник. Перед продовженням довести бульйон до кипіння.

Поживна цінність (на порцію)

335	Калорії
15g	Жир
24g	Вуглеводи
26g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 8
Калорії 335
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 15г	19%
Насичені жири 4г	21%
Холестерин 81 мг	27%
Натрій 203мг	9%
Загальний вуглевод 24г	9%
Харчові волокна 2г	7%
Загальний цукор 3г
Білок 26г
Вітамін С 7 мг	37%
Кальцій 36мг	3%
Залізо 2мг	13%
Калій 312 мг	7%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com