Курка “Кордон Блю” в аерогрилі

Курка Кордон Блю в аерогрилі? Чому б ні, будь ласка! Спробуйте броколі на пару, картопляне пюре та хрустку скоринку хліба з цими смачними упаковками панірованого курячого філе, шинки та швейцарського сиру.

Оновлено 28 січня 2022 року
Додати фото 1

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 5 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність

Інгредієнти

• 4 (5 унцій) половинки курячої грудки без шкіри та кісток
• 2 скибочки делікатесної шинки
• 2 скибочки делікатесного швейцарського сиру
• ¼ склянки універсального борошна
• ½ чайної ложки солі або за смаком
• ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
• 1 велике яйце, злегка збите
• ⅔ склянки звичайних сухих панірувальних сухарів
• 3 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого

Приготування

1. Покладіть кожну курячу грудку на обробну дошку між 2 шматками пергаментного паперу. Обережно, щоб не пробити наскрізь, за допомогою молотка або цеглини, загорнутої у фольгу, розплющити кожну грудку до товщини 1/4 дюйма.

Смажте на повітрі, поки скоринка не підрум’яниться і курка більше не буде рожевою в центрі, а сік не стане прозорим, приблизно 20 хвилин. Термометр миттєвого зчитування, вставлений в центр, повинен показувати не менше 165 градусів F (74 градуси C).

Примітка кухаря:

Щоб подавати класичним способом, ви можете додати соус на сковороді з плити, якщо бажаєте. Поки курка готується, розтопіть 1 столову ложку вершкового масла в сковороді на середньому вогні. Додайте 1 столову ложку борошняної суміші, що залишилася від панірування. Перемішувати, поки борошно не покриється маслом і суміш не почне пузиритися, приблизно 2 хвилини. Влити 1/2 склянки курячого бульйону і довести до кипіння. Влити 1/4 склянки сухого білого вина і 1/4 склянки вершків. Варити до легкого загустіння, 3-5 хвилин. Подавати до курки.

Поживна цінність (на порцію)

427	Калорії
19g	Жир
20g	Вуглеводи
40g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 4
Калорії 427
% добової норми * Добова норма
Загальний вміст жирів 19 г	25%
Насичені жири 10г	50%
Холестерин 171мг	57%
Натрій 721 мг	31%
Загальний вуглевод 20г	7%
Харчові волокна 1г	4%
Загальний цукор 1г
Білок 40г
Вітамін С 1 мг	3%
Кальцій 174мг	13%
Залізо 3мг	15%
Калій 358 мг	8%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com