Курка по-київськи рецепт з розбирання потрошеного курячого філе
Деконструйована курка по-київськи
Оновлений та унікальний варіант класики банкетного залу, цей курячий Київ вивернутий навиворіт. Масляна начинка знаходиться зовні у вигляді оболонки, а не захована всередині. Хлібні крихти, багато вершкового масла, часник і петрушка роблять цю курку найкращою куркою, яку ви коли-небудь їли. Подавайте зі смаженою картоплею, сальсою з помідорів і бринзи та свіжою руколою. Ідеальна страва для буднього вечора, і досить вишукана для гостей на вечерю.
Оновлено 8 червня 2018 р.
Додати фото 10
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 ½ фунта дитячої картоплі Юкон Голд
- 3 столові ложки оливкової олії
- Сіль і перець
- 4 скибочки білого хліба
- 3 зубчики часнику
- ¼ склянки свіжої плоскої петрушки
- ½ склянки вершкового масла, розтопленого
- 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток, обмазані вершковим маслом
- ½ пінти помідорів черрі
- ¼ склянки чорних оливок
- 1 лимон, цедра
- 1 столова ложка оливкової олії
- ½ склянки сиру фета
- 2 столові ложки подрібненої свіжої плоскої петрушки
- 1 (7 унцій) пакет руколи
Вказівки
- Розігріти духовку до 400 градусів F. Кинути картоплю з оливковою олією, сіллю і перцем. Смажте протягом 20-25 хвилин перед додаванням курки (виконайте наступні кроки, щоб підготувати курку перед смаженням).
Поради
Примітка кухаря: Щоб полегшити собі життя, почніть з обсмажування картоплі. Почніть з неї, перш ніж додавати курку в духовку. Все це буде готуватися разом при однаковій температурі. Щоб перевірити готовність картоплі, встроміть виделку в одну з великих картоплин. Якщо виделка легко виходить, картопля готова. Якщо вона повинна бути готова раніше курки, просто накрийте її алюмінієвою фольгою, щоб зберегти тепло.
Поживна цінність (на порцію)
769 | Калорії |
48g | Жир |
50g | Вуглеводи |
36g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 769 | |
% добової норми * Добова норма | |
Загальний вміст жиру 48 г | 62% |
Насичені жири 22г | 112% |
Холестерин 154мг | 51% |
Натрій 850мг | 37% |
Всього вуглеводів 50г | 18% |
Харчові волокна 5г | 19% |
Всього цукрів 4г | |
Білок 36г | |
Вітамін С 25мг | 124% |
Кальцій 315мг | 24% |
Залізо 4мг | 20% |
Калій 556мг | 12% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com