Курка по-корнуольськи з терпким вишневим соусом рецепт
Курка по-корнуельськи з терпким вишневим соусом
Цю ідею я виношував давно, але ніяк не доходили руки до її реалізації, а вийшло фантастично, годі було й сподіватися на краще. Ми з дружиною в захваті. Терпкі вишні ідеально доповнюють ароматний соус для курки. Для отримання золотисто-коричневої хрусткої скоринки збільште температуру до 375 градусів F (190 градусів C) на останні 10 хвилин приготування.
Опубліковано 5 березня 2020 р.
Додати фото 3
1 год 30 хв
Загальний час:
1 год 50 хв
4 порції
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 1 чайна ложка морської солі
- 1 чайна ложка чорного меленого перцю
- ½ чайної ложки сушеного чебрецю
- ½ чайної ложки часникового порошку
- ¼ чайної ложки сушеного розмарину
- ⅛ чайна ложка паприки
- 5 столових ложок несолоного вершкового масла, розтопленого
- 2 корнуольські мисливські курки
- ½ склянки білого вина
- 1 (15 унцій) банка вишні без кісточок
- 1 ½ склянки червоного вина
- ¼ склянки апельсинового соку без м’якоті
- 1 столова ложка коричневого цукру в упаковці
- 2 столові ложки несолоного вершкового масла
- 1 столова ложка універсального борошна або за потребою
Вказівки
- Розігріти духовку до 350 градусів F (175 градусів C).
Примітка кухаря:
Якщо кури не дають достатньо соку, як це було спочатку, можна використовувати комбінацію приблизно 2 столових ложок вершкового масла і 1/2 склянки білого вина, щоб додати рідину для змащування.
Харчова цінність (на порцію)
646 | Калорії |
41g | Жир |
20g | Вуглеводи |
27g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
Факти про поживність | |
---|---|
Кількість порцій на рецепт 4 | |
Калорії 646 | |
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
Загальний вміст жиру 41 г | 53% |
Насичені жири 19г | 93% |
Холестерин 204мг | 68% |
Натрій 531мг | 23% |
Загальний вуглевод 20г | 7% |
Харчові волокна 2г | 5% |
Всього цукрів 14г | |
Білок 27г | |
Вітамін С 11мг | 55% |
Кальцій 54 мг | 4% |
Залізо 9мг | 49% |
Калій 580мг | 12% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com