Курка віндалу з картоплею

Чоловік почув про цю страву і попросив мене приготувати. Я знайшла цей рецепт і вирішила спробувати. Чоловік і діти з’їли його! Невдовзі ми з чоловіком пішли в індійський ресторан і замовили віндалу. Мені було так приємно дізнатися, що ця версія, яку я приготувала вдома, була прямо на місці. Прикрасити підсмаженим арахісом або нарізаним мигдалем, подрібненою м’ятою і кінзою, а також часточками лайма. Подавати з відвареним рисом.

Опубліковано 19 жовтня 2014 р.

Додатковий час:
Загальний час:
1 год. 45 хв.
6 порцій
Перейти до фактів про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки порошку каррі
• 1 столова ложка гострої паприки
• 2 фунти курячих стегон без шкіри та кісток, нарізаних на шматочки розміром з укус
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 2 середніх лайма, вичавлений сік
• сіль і чорний мелений перець за смаком
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 середня цибулина, нарізана
• 1 середній перець чилі Фресно, очищений від насіння і подрібнений
• 1 (2 дюйма) шматочок свіжого імбиру, натертого на тертці або дрібно нарізаного
• 2 великих лаврових листа
• ¼ чайної ложки меленого кардамону
• 1 (15 унцій) банка дрібно нарізаних помідорів
• 1 склянка курячого бульйону
• 1 велика картопля, очищена і нарізана 1-дюймовими кубиками

Приготування

1. Змішайте порошок каррі і паприку в невеликій мисці.

Харчова цінність (на порцію)

328	Калорії
15g	Жир
20g	Вуглеводи
28g	Білки

Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 328
% Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба
Загальний вміст жиру 15г	19%
Насичені жири 4г	18%
Холестерин 92 мг	31%
Натрій 388мг	17%
Загальний вуглевод 20г	7%
Харчові волокна 4г	13%
Всього цукрів 4г
Білок 28г
Вітамін С 27мг	135%
Кальцій 67мг	5%
Залізо 4мг	24%
Калій 632мг	13%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com