Курка з капустою під вершковим соусом з пармезаном рецепт
Курка з капустою у вершковому соусі з пармезаном
Один з продавців на місцевому фермерському ринку мав спеціальну пропозицію на капусту після збору врожаю. Я подумав, що вона буде добре поєднуватися з куркою і натрапив на це. Соус досить густий, а капуста і оцет надають йому гарного пікантного смаку. У моєї дружини алергія на часник, інакше я б використовував 1/2 чайної ложки замість солі. Подавати з локшиною або спагеті.
Оновлено 14 січня 2022 р.
Додати фото 13
Загальний час приготування:
2 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 1 пучок листової капусти, очищеної від стебла і нарізаної
- ½ склянки води
- 2 столові ложки червоного винного оцту
- 1 щіпка морської солі
- 6 унцій курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаної кубиками
- ¾ склянки жирних вершків для збивання
- 2 столові ложки вершкового масла
- ¼ чайної ложки чорного меленого перцю
- 1 (3 унції) упаковка тертого пармезану
Приготування
- Змішати капусту, воду, червоний винний оцет і морську сіль в каструлі; варити на середньому вогні, поки капуста не зів’яне, приблизно 5 хвилин. Зняти з вогню і процідити, зберігши рідину. Відкласти капусту в сторону.
Харчова цінність (на порцію)
| 801 | Калорії |
| 59g | Жир |
| 28g | Вуглеводи |
| 45g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 2 | |
| Калорії 801 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 59 г | 76% |
| Насичені жири 36г | 178% |
| Холестерин 239мг | 80% |
| Натрій 1072мг | 47% |
| Всього вуглеводів 28г | 10% |
| Харчові волокна 5г | 16% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 45г | |
| Вітамін С 270 мг | 1,352% |
| Кальцій 842мг | 65% |
| Залізо 7мг | 38% |
| Калій 1363мг | 29% |
* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com