Курка з жовтим каррі по-тайськи

Злегка гострий і абсолютно чудовий каррі. Глибокий насичений смак від курки та кокосу. Гострота жовтого каррі ідеально поєднується з солодкістю кокосового молока. Смак Таїланду. Прикрасьте вашим улюбленим ароматом. (Я віддаю перевагу тайському базиліку).

Опубліковано 27 липня 2017 р.
Додати фото 1

Загальний час:
1 год 5 хв
6 порцій
Перейти до фактів про поживну цінність

Інгредієнти

• 2 столові ложки солоного вершкового масла
• 2 столові ложки жовтої пасти каррі
• 1 (14 унцій) банка кокосового молока
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 велика жовта цибуля, нарізана
• 5 зубчиків часнику, нарізаних кубиками
• 1 фунт курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаної кубиками розміром 1 дюйм
• 1 столова ложка основи курячого супу (наприклад, Better than Bouillon®)
• ½ склянки злегка підсолених кешью
• 1 ⅓ склянки води
• 1 склянка неочищеного жасминового рису, промитого та відцідженого

Приготування

1. Акуратно розтопити вершкове масло у великій сковороді на повільному вогні. Додайте пасту каррі; варити і помішувати 2-3 хвилини. Влити кокосове молоко і довести до кипіння.

Примітка кухаря:

Для тих, хто шукає більше тепла, тайський перець “пташине око” надає приємний колір і тепло.

Інформація про поживну цінність (на порцію)

488	Калорії
30g	Жир
36g	Вуглеводи
22g	Білки

Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 6
Калорії 488
% добової норми* *Добова норма *Вміст жирів
Загальний вміст жиру 30г	38%
Насичені жири 17г	85%
Холестерин 54мг	18%
Натрій 604мг	26%
Всього вуглеводів 36г	13%
Харчові волокна 2г	7%
Загальний цукор 2г
Білок 22г
Вітамін С 3 мг	17%
Кальцій 39мг	3%
Залізо 4мг	21%
Калій 386 мг	8%

* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com