Лимонно-перцева паста з куркою та овочами рецепт
Лимонно-перцева паста з куркою та овочами
Ця легка та ситна страва була натхненна добіркою, яка була в меню Olive Garden® кілька років тому.
Опубліковано 10 липня 2019 р.
Додати фото 5
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 8 унцій макаронів-метеликів
- ¼ склянки оливкової олії, розділеної
- 1 фунт половинок курячої грудки без шкіри та кісток, нарізаних на шматочки розміром з укус
- 2 кабачки, нарізані сірниковими паличками
- 2 жовті кабачки, нарізані сірниковими паличками
- 1 цибулина, нарізана
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний кубиками розміром 1/4 дюйма
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 2 ½ склянки курячого бульйону з низьким вмістом натрію
- 3 столові ложки кукурудзяного крохмалю
- 5 столових ложок лимонного соку
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки свіжомеленого чорного перцю
Приготування
- Довести до кипіння велику каструлю злегка підсоленої води. Варити макарони-метелики при кипінні, періодично помішуючи, поки вони не розваряться, але залишаться твердими на укус, приблизно 12 хвилин; відцідити воду.
Примітка кухаря:
Замість лимонного соку і перцю можна використовувати готовий лимонно-перцевий соус або маринад. Ці готові продукти досить сильні, тому почніть з додавання столової ложки або двох, потім спробуйте і відрегулюйте.
Для вегетаріанського варіанту пропустіть курку, використовуйте м’який овочевий бульйон і подвійте кількість кабачків і жовтих патисонів.
Харчова цінність (на порцію)
| 528 | Калорії |
| 18g | Жир |
| 60g | Вуглеводи |
| 34g | Білки |
Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 528 | |
| % Добова потреба* *Добова потреба *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 18 г | 23% |
| Насичені жири 3г | 16% |
| Холестерин 61 мг | 20% |
| Натрій 424 мг | 18% |
| Всього вуглеводів 60г | 22% |
| Харчові волокна 6г | 20% |
| Всього цукрів 6г | |
| Білок 34г | |
| Вітамін С 68 мг | 340% |
| Кальцій 68мг | 5% |
| Залізо 3мг | 19% |
| Калій 751мг | 16% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com