Мамин казковий курячий пиріг у горщику з бісквітною скоринкою

Цей курячий пиріг з печивом легко приготувати із залишків курки або курки-гриль з супермаркету для затишної, заспокійливої вечері. Він наповнений свіжими овочами для додаткового смаку, але ви можете використовувати заморожені овочі для ще швидшого приготування.

Оновлено 30 вересня 2022 р.
Додати фото 329

Додатковий час:
Загальний час:
1 год 10 хв
1 7×11-дюймовий пиріг в горщику
Перейти до фактів про харчування

Ситний курячий пиріг у горщику – це ідеальна їжа для комфорту. Від тістоподібного печива до вершкової курячої начинки, пиріг у горщику – улюблена сімейна вечеря. Якщо вам потрібен швидкий рецепт пирога в горщику, який не потребує справжньої скоринки, зверніть увагу на цей рецепт, який використовує куплені в магазині ярлики – наприклад, бісквітне тісто та куряче філе на грилі – щоб зробити приготування ще простішим.

Курячий пиріг з печивом інгредієнти

Ось що вам знадобиться, щоб приготувати легкий курячий пиріг з печивом:

Курка Використовуйте куплену в магазині курку-гриль або залишки вареної курки для легкого приготування.

Листкове печиво Використовуйте банку улюбленого бісквітного тіста.

Овочі Цей пиріг у горщику наповнений цибулею, селерою, морквою та горохом.

Вершкове масло Обсмажте овочі на вершковому маслі для додаткового аромату.

Курячий бульйон Цей рецепт передбачає використання курячого бульйону з низьким вмістом натрію, але ви можете використовувати будь-який курячий бульйон, який у вас є під рукою.

Вершки півтора на півтора Вершки півтора на півтора надають начинці кремоподібної текстури.

Борошно Борошно покриє овочі для легкого обсмажування, а також загустить начинку.

Спеції Для цього рецепта потрібні петрушка, чебрець, сіль і перець.

Яєчний жовток Для яєчної запіканки потрібен тільки жовток, тому збережіть білок для іншого рецепта.

Як приготувати курячий пиріг з печивом

Ви знайдете повну інструкцію для цього простого рецепта нижче, але ось що ви можете очікувати:

Обсмажте овочі

Обсмажте цибулю, селеру та моркву на сковороді з вершковим маслом до готовності. Додайте горошок, спеції та борошно.

Готуємо соус

Додайте в сковороду курячий бульйон і вершки. Варіть, поки соус не загусне, потім додайте курку.

Зберіть пиріг у горщику

Перекладіть начинку для курячого пирога у форму для випікання і викладіть зверху бісквітне тісто. Змастіть печиво яєчно-водним розчином.

Випікати

Випікайте пиріг, поки печиво не стане золотисто-коричневим, а куряча начинка не стане гарячою і пухирчастою.

Як загустити начинку для пирога

Оскільки цей рецепт вже передбачає використання борошна, начинка для пирога повинна бути дуже густою. Однак, якщо у вас виникли проблеми із загусанням начинки, ви можете тушкувати соус трохи довше. Якщо це не спрацює (або якщо це займає занадто багато часу), ви також можете додати в начинку суспензію кукурудзяного крохмалю.

З чим подавати курячий пиріг з печивом?

Курячий пиріг з печивом – досить ситна і важка страва. У ньому вже є хороший баланс овочів, білків і вуглеводів. Але якщо ви не можете повечеряти без гарніру, пропонуємо доповнити його легким салатом, щоб скрасити пікантний смак.

Як зберігати курячий пиріг з печивом

Зберігайте залишки печива та залишки начинки для курячого пирога окремо (щоб печиво не розмокло). Покладіть печиво в пакет із застібкою-блискавкою і зберігайте в холодильнику. Помістіть начинку для курячого пирога в герметичний контейнер і зберігайте в холодильнику до чотирьох днів.

Коли ви будете готові розігріти, додайте печиво назад зверху. Потім розігрійте на сковороді або в духовці.

Чи можна заморозити курячий пиріг з печивом?

Так, можна! Заморозьте начинку та печиво окремо або заморозьте весь пиріг разом.

Заморозити окремо: Зберігайте приготоване печиво в пакеті із застібкою-блискавкою, а начинку в герметичному контейнері або пакеті із застібкою-блискавкою в морозильній камері до трьох місяців. Розморозьте в холодильнику на ніч, а потім зберіть пиріг перед випіканням.

Заморозити разом: Зберігайте курячий пиріг з печивом у герметичному контейнері в морозильній камері до трьох місяців. Розморозьте в холодильнику на ніч.

Поради та похвали спільноти Allrecipes

“Дуже смачно і універсально. Використовуйте те, що у вас є! Чоловікові дуже сподобалося, і він хоче, щоб це було в його обіді на роботі на цьому тижні. Я приготувала це в своїй чавунній голландській духовці від початку до кінця. Я даю йому 5 зірок, тому що, навіть незважаючи на те, що у мене не було всіх інгредієнтів рецепта, він все одно був чудовим з тим, що у мене було під рукою”, – говорить Естер Флойд Віт.

“Цей курячий пиріг у горщику просто дивовижний!!! Єдине, що я зробила по-іншому, це використала бульйон замість відвару і сушену петрушку, тому що це все, що у мене було! Я використовувала півтори банки гранд-шаруватого печива, щоб переконатися, що кожна пляма була покрита! Небесно!!! Я зробила те, що зробив інший користувач, який готував у чавуні, а потім просто випікав з цим. Заощаджує на забрудненні іншої страви! Буду робити це знову, і знову, і знову, і знову”, – говорить amanda529.

“Будучи менш ніж посереднім кухарем, у мене рідко бувають рецепти, які виходять якраз з першої спроби, цей був бажаним винятком !!! Будучи дівчиною з Канзасу, мені довелося додати картоплю, тому я скоротила селеру наполовину, додала 3 кубики картоплі та трохи додаткового масла, борошна та половину та половину. Це був ВЕЛИЧЕЗНИЙ хіт вдома, моїй родині з 6 “гурманів” дуже сподобалося”, – захоплюється Морган Вілкокс.

Source: allrecipes.com