Мексиканські страви з креветок

Води, що оточують Мексику, багаті креветками, тому не дивно, що регіональні рецепти прославляють солодкі, пухкі морепродукти. Будь то в якості закуски або основної страви, мексиканські страви з креветок – це святкове частування.

Креветки, мариновані в текілі

Кращі будинки та сади

Щоб ці креветки, які язик не повертається, були добре охолодженими під час вечірки, покладіть їх у миску, розташовану всередині більшої миски з льодом.

Перець чилі релленос на грилі з креветками манго моджо та салатом з кукурудзи та помідорів

Кращі будинки та сади

Дайте своїм навичкам барбекю потренуватися на цій вечері, яка передбачає креветки на грилі та перець чилі, фарширований сиром. Якщо ви відчуваєте себе амбітними, сміливо смажте кукурудзу на грилі!

Креветки із зеленим рисом чилі

Кращі будинки та сади

Натурально м’які креветки та рис набувають мексиканського колориту завдяки бульйону для варіння креветок та перцевому соусу для рису з пюре.

Загальна тривалість: 40 хвилин

Камарронес а-ля Крема

Кращі будинки та сади

Креветки у вершковому соусі – чудовий варіант вечері для будь-якого буднього вечора. Подавайте цю мексиканську страву з рисом або загорніть порцію креветок з овочами в тортилью.

Загальна тривалість: 45 хвилин

Південно-західні креветки

Кращі будинки та сади

Використовуйте пергаментний пакет, щоб зберегти яскравий колір і хрусткість овочів, а також увібрати всі смачні аромати трав.

Креветки на грилі з чилі та лаймом

Кращі будинки та сади

Свіжі цитрусові забезпечують прекрасний баланс цим димчастим і пряним креветкам на грилі. Креветки продаються відповідно до розміру, з цифрами, що позначають, скільки окремих креветок в одному фунті. Наприклад, креветки середнього розміру упаковуються (і маркуються) по 31-35 креветок на фунт, в той час як креветки джамбо упаковуються по 11-15 штук на фунт.

Крижаний коктейль з креветок

Кращі будинки та сади

Для веселої презентації подайте цю просту закуску з морепродуктів у келиху для мартіні.

Source: web.archive.org